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Le sucre et l'industrie sucrière

Le Pitch
Ce livre de Paul Horsin-Déon, publié en 1894, traite de la production du sucre, tant à partir de la betterave que de la canne à sucre. Il aborde également les techniques de raffinage et d'analyse de cette matière première. Cet ouvrage fait partie d'une collection de textes patrimoniaux de la littérature française, réédités par Hachette Livre en collaboration avec la BNF. Bien que certains contenus puissent refléter des idées dépassées, ils restent des témoignages historiques et scientifiques. Afficher moinsAfficher plus

Le sucre et l'industrie sucrière

27,00 €
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Le Pitch

Ce livre de Paul Horsin-Déon, publié en 1894, traite de la production du sucre, tant à partir de la betterave que de la canne à sucre. Il aborde également les techniques de raffinage et d'analyse de cette matière première. Cet ouvrage fait partie d'une collection de textes patrimoniaux de la littérature française, réédités par Hachette Livre en collaboration avec la BNF. Bien que certains contenus puissent refléter des idées dépassées, ils restent des témoignages historiques et scientifiques. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le sucre et l'industrie sucrière, sucre de betterave, sucre de canne, raffinage, analyses
Editeur
Format
Broché
Publication
01 septembre 2019
Pages
410
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
573
ISBN-13
9782329321196

Auteur

Livré entre : 6 juillet - 11 juillet
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