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Massialot, François

Le nouveau cuisinier royal et bourgeois serie #2

Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. Tome II. O-V

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le deuxième tome du célèbre ouvrage culinaire "Le nouveau cuisinier royal et bourgeois" rédigé par François Massialot. Publié pour la première fois en 1740-1741, cet ouvrage est une référence en matière de gastronomie de l'époque. Il propose des recettes variées, allant des repas les plus simples aux mets les plus raffinés, et donne de précieux conseils aux maîtres d'hôtel et aux officiers de cuisine. Cette édition, augmentée de nouveaux ragoûts par Vincent de La Chapelle, chef de cuisine du Prince d'Orange, est un témoignage précieux de la cuisine aristocratique du XVIIIe siècle. Afficher moinsAfficher plus

Massialot, François

Le nouveau cuisinier royal et bourgeois serie #2

Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. Tome II. O-V

33,00 €
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33,00 €

Le Pitch

Le deuxième tome du célèbre ouvrage culinaire "Le nouveau cuisinier royal et bourgeois" rédigé par François Massialot. Publié pour la première fois en 1740-1741, cet ouvrage est une référence en matière de gastronomie de l'époque. Il propose des recettes variées, allant des repas les plus simples aux mets les plus raffinés, et donne de précieux conseils aux maîtres d'hôtel et aux officiers de cuisine. Cette édition, augmentée de nouveaux ragoûts par Vincent de La Chapelle, chef de cuisine du Prince d'Orange, est un témoignage précieux de la cuisine aristocratique du XVIIIe siècle. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. Tome II. O-V
Editeur
Format
Broché
Publication
01 septembre 2019
Auteur
La Chapelle, Vincent
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
560
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
776
ISBN-13
9782329310473

Auteur

Livré entre : 11 juillet - 16 juillet
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