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Manuel pratique du fabricant de vinaigre

Le Pitch
Rédigé par Ch. Franche en 1901, ce manuel pratique s'adresse aux fabricants de vinaigre. Il aborde les différentes méthodes de fabrication, les outils nécessaires, et donne des conseils pour obtenir un vinaigre de qualité. L'auteur, accompagné d'une préface de A. Trillat, insiste sur l'importance de la conservation patrimoniale de ces connaissances. Cet ouvrage fait partie d'un catalogue de titres anciens rendus disponibles par la BNF et HACHETTE LIVRE. Afficher moinsAfficher plus

Manuel pratique du fabricant de vinaigre

23,00 €
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23,00 €

Le Pitch

Rédigé par Ch. Franche en 1901, ce manuel pratique s'adresse aux fabricants de vinaigre. Il aborde les différentes méthodes de fabrication, les outils nécessaires, et donne des conseils pour obtenir un vinaigre de qualité. L'auteur, accompagné d'une préface de A. Trillat, insiste sur l'importance de la conservation patrimoniale de ces connaissances. Cet ouvrage fait partie d'un catalogue de titres anciens rendus disponibles par la BNF et HACHETTE LIVRE. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Manuel pratique du fabricant de vinaigre
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
01 janvier 2019
Auteur
Trillat, Auguste
Pages
290
Taille
23.4 x 15.6 x 1.5 cm
Poids
411
ISBN-13
9782329219578
Livré entre : 1 juillet - 6 juillet
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