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Economie et management du vin

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Ce livre aborde les aspects économiques et managériaux spécifiques à l'industrie viticole. De la production à la commercialisation en passant par la dégustation, l'auteur Jérôme Gallo analyse les enjeux du secteur et les stratégies à mettre en place. Il présente également les règlementations et les tendances du marché du vin. Un ouvrage essentiel pour les professionnels du vin et les étudiants en œnologie. Afficher moinsAfficher plus

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Ce livre aborde les aspects économiques et managériaux spécifiques à l'industrie viticole. De la production à la commercialisation en passant par la dégustation, l'auteur Jérôme Gallo analyse les enjeux du secteur et les stratégies à mettre en place. Il présente également les règlementations et les tendances du marché du vin. Un ouvrage essentiel pour les professionnels du vin et les étudiants en œnologie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Economie et management du vin
Editeur
Format
Broché
Publication
10 octobre 2014
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
320
Taille
24 x 17.5 x 1.6 cm
Poids
471
ISBN-13
9782326000339
Livré entre : 15 juin - 18 juin
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