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Conticini, Philippe

Souvenirs Gourmands - La Pâtisserie des rêves

  • Souvenirs Gourmands - La Pâtisserie des rêves
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation50 témoignages de personnalités, 50 recettes de desserts créées pour l'occasion par Philippe Conticini : un ouvrage touchant... et très gourmand ! À l'occasion de ses 5 ans, La Pâtisserie des rêves a demandé à des personnalités du monde du cinéma, de la chanson, du livre, etc. de lui raconter leurs premiers souvenirs gourmands. Philippe Conticini réinterprète ces moments intenses en émotions (rencontres, liens familiaux, moments d'histoire) au travers d'une création pâtissière riche en sensations et en goût. Des rencontres intimes et délicieuses entre souvenirs et gourmandise. Inès de la Fressange, Alessandra Sublet , Pierre Lescure, Agnès B , Philippe Labro, Philippe Delerm, Laure Adler, Zep, Stéphane De Groodt , India Mahdavi, Alain Ducasse, Guy Savoy, Olivia Giaccobetti , Louis Benech, Bernard Pivot , Michel Guérard, Olivier Rollinger , Sarah Lavoine, Mimie Mathy, Jacques Weber, Maud Fontenoy , Amélie Nothomb, Anne sophie Lapix, Pierre Arditi , Amanda Sthers, Stephane Bern, Jean-Philippe Delhomme, Camille Goutal, Douglas Kennedy... Voici une partie des personnalités qui collaborent au projet. En parallèle, La Pâtisserie des rêves a rencontré un vif succès avec " A chacun sa madeleine ", au Théâtre de Paris. Spectacle d'évocation gourmande et de souvenirs d'enfance où la pâtisserie est le personnage principal. Au fil d'histoires nostalgiques, émouvantes ou drôles, chaque spectateur est invité à déguster les pâtisseries qui sont évoquées sur scène... Et chacun aura sa madeleine. ,Note biographique Reconnu comme étant l'un des meilleurs chefs pâtissiers au monde,Philippe Conticini, véritable " palais absolu ", est aussi un immense chef de cuisine, comme il l'a prouvé chez Petrossian où il fut étoilé, et en 2013 au café Pleyel à Paris. Inventeur des verrines en 1994, il influence sans cesse la scène culinaire internationale. Cofondateur de La Pâtisserie des Rêves avec Thierry Teyssier (6 boutiques à Paris, 2 boutiques au Japon, 2 boutiques à Londres), Philippe Conticini a été récompensé à de nombreuses reprises par des prix et jurys prestigieux. Journaliste,Pascale Freyest aussi critique littéraire. Elle a commencé sa carrière à La Tribune de Genève où elle fut responsable des pages livres. Depuis plusieurs années, après avoir collaboré au magazine Lire, elle écrit pour l'hebdomadaire Elle où elle s'occupe également du prix des lectrices. Elle a réalisé les interviews de ces 50 personnalités. Afficher moinsAfficher plus

Conticini, Philippe

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Présentation50 témoignages de personnalités, 50 recettes de desserts créées pour l'occasion par Philippe Conticini : un ouvrage touchant... et très gourmand ! À l'occasion de ses 5 ans, La Pâtisserie des rêves a demandé à des personnalités du monde du cinéma, de la chanson, du livre, etc. de lui raconter leurs premiers souvenirs gourmands. Philippe Conticini réinterprète ces moments intenses en émotions (rencontres, liens familiaux, moments d'histoire) au travers d'une création pâtissière riche en sensations et en goût. Des rencontres intimes et délicieuses entre souvenirs et gourmandise. Inès de la Fressange, Alessandra Sublet , Pierre Lescure, Agnès B , Philippe Labro, Philippe Delerm, Laure Adler, Zep, Stéphane De Groodt , India Mahdavi, Alain Ducasse, Guy Savoy, Olivia Giaccobetti , Louis Benech, Bernard Pivot , Michel Guérard, Olivier Rollinger , Sarah Lavoine, Mimie Mathy, Jacques Weber, Maud Fontenoy , Amélie Nothomb, Anne sophie Lapix, Pierre Arditi , Amanda Sthers, Stephane Bern, Jean-Philippe Delhomme, Camille Goutal, Douglas Kennedy... Voici une partie des personnalités qui collaborent au projet. En parallèle, La Pâtisserie des rêves a rencontré un vif succès avec " A chacun sa madeleine ", au Théâtre de Paris. Spectacle d'évocation gourmande et de souvenirs d'enfance où la pâtisserie est le personnage principal. Au fil d'histoires nostalgiques, émouvantes ou drôles, chaque spectateur est invité à déguster les pâtisseries qui sont évoquées sur scène... Et chacun aura sa madeleine. ,Note biographique Reconnu comme étant l'un des meilleurs chefs pâtissiers au monde,Philippe Conticini, véritable " palais absolu ", est aussi un immense chef de cuisine, comme il l'a prouvé chez Petrossian où il fut étoilé, et en 2013 au café Pleyel à Paris. Inventeur des verrines en 1994, il influence sans cesse la scène culinaire internationale. Cofondateur de La Pâtisserie des Rêves avec Thierry Teyssier (6 boutiques à Paris, 2 boutiques au Japon, 2 boutiques à Londres), Philippe Conticini a été récompensé à de nombreuses reprises par des prix et jurys prestigieux. Journaliste,Pascale Freyest aussi critique littéraire. Elle a commencé sa carrière à La Tribune de Genève où elle fut responsable des pages livres. Depuis plusieurs années, après avoir collaboré au magazine Lire, elle écrit pour l'hebdomadaire Elle où elle s'occupe également du prix des lectrices. Elle a réalisé les interviews de ces 50 personnalités. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Souvenirs Gourmands - La Pâtisserie des rêves
Auteur
Conticini, Philippe
Editeur
EDI8
Format
Grand Format
Publication
08 octobre 2015
Auteur
Frey, Pascale
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
240
Taille
31 x 17.9 x 2.9 cm
Poids
1133
ISBN-13
9782324010651

Auteur

Conticini, Philippe
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Livré entre : 15 juin - 18 juin
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