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750 grammes : Le cours de pâtisserie, confiserie glace

1.0

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Le Pitch
Fondé par le site 750g.com et deux chefs enseignants, cet ouvrage est un cours complet d'art sucré. Il propose 116 recettes, dont 40 incontournables, accompagnées d'explications pas à pas et d'astuces. Vous y trouverez également des conseils sur le matériel, les techniques, les produits de base, les décors, ainsi que sur le travail du chocolat, des fruits, des nougats et des confitures. Un ouvrage gourmand et pédagogique pour devenir un pro de la pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

750 grammes : Le cours de pâtisserie, confiserie glace

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4,45 €

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Fondé par le site 750g.com et deux chefs enseignants, cet ouvrage est un cours complet d'art sucré. Il propose 116 recettes, dont 40 incontournables, accompagnées d'explications pas à pas et d'astuces. Vous y trouverez également des conseils sur le matériel, les techniques, les produits de base, les décors, ainsi que sur le travail du chocolat, des fruits, des nougats et des confitures. Un ouvrage gourmand et pédagogique pour devenir un pro de la pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
750 grammes : Le cours de pâtisserie, confiserie glace
Format
Broché
Publication
01 janvier 2014
Pages
400
Taille
2.6 x 26.4 x 20.6 cm
Poids
1465
ISBN-13
9782298092523
Livré entre : 10 décembre - 13 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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