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Mon cochon de la tête aux pieds

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le chef Christian Parra, réputé pour sa cuisine au cochon et ses recettes du terroir, dévoile dans cet ouvrage son savoir-faire. Vous y trouverez des mets traditionnels comme le cassoulet, le petit salé aux lentilles, ou le chou farci, mais aussi des créations originales telles que les crépinettes de joues et de pieds de porc, ou le sauté d'échine au citron confit. Plus d'une centaine de recettes gourmandes vous attendent, accompagnées des conseils avisés de ce grand chef. Plongez dans l'univers savoureux du cochon et régalez-vous ! Afficher moinsAfficher plus

Mon cochon de la tête aux pieds

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Le Pitch

Le chef Christian Parra, réputé pour sa cuisine au cochon et ses recettes du terroir, dévoile dans cet ouvrage son savoir-faire. Vous y trouverez des mets traditionnels comme le cassoulet, le petit salé aux lentilles, ou le chou farci, mais aussi des créations originales telles que les crépinettes de joues et de pieds de porc, ou le sauté d'échine au citron confit. Plus d'une centaine de recettes gourmandes vous attendent, accompagnées des conseils avisés de ce grand chef. Plongez dans l'univers savoureux du cochon et régalez-vous ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Mon cochon de la tête aux pieds : Des recettes du terroir traditionnelles et originales
Editeur
Format
Poche
Publication
31 octobre 2001
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
309
Taille
18 x 11 x 1.8 cm
Poids
240
ISBN-13
9782290312117
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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