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Mes aigres-doux, terrines et pâtés

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Voici une encyclopédie gourmande originale à savourer au fil des saisons. Christine Ferber nous dévoile les secrets de la confection des aigres-doux qui l'ont rendue célèbre auprès des plus grands chefs, et nous propose de savoureuses recettes de terrines et de pâtés. Au total, plus de cent recettes inédites sont présentées, avec des associations de saveurs raffinées et des conseils de réalisation. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de cuisine créative. Afficher moinsAfficher plus

Mes aigres-doux, terrines et pâtés

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Voici une encyclopédie gourmande originale à savourer au fil des saisons. Christine Ferber nous dévoile les secrets de la confection des aigres-doux qui l'ont rendue célèbre auprès des plus grands chefs, et nous propose de savoureuses recettes de terrines et de pâtés. Au total, plus de cent recettes inédites sont présentées, avec des associations de saveurs raffinées et des conseils de réalisation. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de cuisine créative. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Mes aigres-doux, terrines et pâtés : Plus de cent recettes inédites
Editeur
Format
Poche
Publication
15 novembre 2001
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
284
Taille
18 x 11 x 1.5 cm
Poids
215
ISBN-13
9782290312100

Auteur

Livré entre : 19 mai - 22 mai
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