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Les 250 aliments santé et minceur

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce guide nutritionnel du Dr Jean-Michel Cohen présente 250 aliments bénéfiques pour la santé et la minceur. Chaque aliment est détaillé avec ses propriétés nutritionnelles, et accompagné d'une recette. L'ouvrage propose également des paniers santé pour différents objectifs, des menus hebdomadaires et des conseils pratiques. Afficher moinsAfficher plus

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Ce guide nutritionnel du Dr Jean-Michel Cohen présente 250 aliments bénéfiques pour la santé et la minceur. Chaque aliment est détaillé avec ses propriétés nutritionnelles, et accompagné d'une recette. L'ouvrage propose également des paniers santé pour différents objectifs, des menus hebdomadaires et des conseils pratiques. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les 250 aliments santé et minceur: … selon votre objectif : minceur, anticholestérol, antidiabète, antirhumatisme ou antioxydant !
Editeur
Format
Poche
Publication
12 mai 2016
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
576
Taille
17.8 x 11 x 3.1 cm
Poids
417
ISBN-13
9782290124208

Contenu

4ème de couverture

Découvrez dans cet ouvrage les 250 aliments conseillés par Jean-Michel Cohen pour apprendre à manger sainement tout en se faisant plaisir ! - 250 fiches descriptives : indications thérapeutiques, propriétés nutritionnelles de chaque aliment. - 250 recettes : 1 recette plaisir associée à chaque aliment ! - 5 paniers santé spécifiques : quels sont les aliments à privilégier pour un objectif minceur, anticholestérol, antidiabète, antirhumatismes ou antioxydant. - Des menus pour toute la semaine correspondant à chacun des 5 paniers. - Un carnet pratique : tableau de saisonnalité des fruits et légumes, table calorique et équivalences, conseils pratiques sur les modes de conservation et de cuisson des aliments...Biographie de l'auteurMédecin, Jean-Michel Cohen a exercé à l'hôpital Bichat à Paris avant de s'installer en libéral. Il a été consultant pour les laboratoires Braun-Bruneau et a développé le principe de solutés hyperprotéinés dans les cas graves de surpoids. En 2005, il a créé une unité de troubles alimentaires à l'Institut Rothschild. Il est également l'inventeur du "curseur nutritionnel", outil de lisibilité pour l'étiquetage nutritionnel développé avec des groupes industriels alimentaires.

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