Arrêtons de manger de la merde !

Au fil des années et des scandales alimentaires, la confiance s'effrite. Aujourd'hui, on ne mange pas, on bouffe. On ne sait plus trop ce qu'on ingurgite, des produits standardisés, insipides tout au long de l'année... Comment en est-on arrivé là? Où sont passés les saveurs, le respect des denrées, des producteurs ? Comment est-il possible que du porc fermier d'Auvergne vienne de Bretagne ? Que l'on gave les poules de batterie de colorant et d'antibiotiques? Que nos animaux partent se faire tuer en Allemagne pour revenir transformés en barquettes? Que l'on soit obligé d'ajouter des vitamines au lait et des couleurs artificielles au fromage ? Pour vous aider à vous nourrir sainement, ce livre vous propose un vaste décryptage sur le monde alimentaire.Biographie de l'auteurPetit-fils d'une cuisinière et d'un maraîcher, Jean-Pierre Coffe (1938 - 2016) a toujours défendu une cuisine authentique et de qualité à petit prix.