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Au Bonheur Des Fruits. Confitures, Compotes, Douceurs, Plaisirs

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur " Choisir les fruits, en respectant les saisons, décider de leur transformation, éplucher, couper, tronçonner sont des moments de grande jubilation. jouer les alchimistes au-dessus d'une bassine à confiture, les apprentis sorciers devant un four: quoi de plus joyeux ? " Jean-Pierre Coffe nous fait partager son enthousiasme pour les fruits en réunissant dans ce livre près de trois cents recettes de confitures, gelées, compotes, fruits rôtis, beignets, confits... Déguisés, en salades, en mousses, coulis, sorbets, en entremets ou en pâtisseries, les fruits sont toujours un régal. Des recettes simples ou élaborées, traditionnelles ou surprenantes, qui laissent une grande place au plaisir et à la convivialité. Biographie de l'auteur Jean-Pierre Coffe : Depuis des années, il s'applique à défendre la qualité de notre alimentation et à faire retrouver les vraies saveurs. Vedette de la télévision, il est également l'auteur de plusieurs ouvrages : Le Bon Vivre et Le Vrai Vivre, Au secours le goût, Comme à la maison, Le marché et Le potager plaisir. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur " Choisir les fruits, en respectant les saisons, décider de leur transformation, éplucher, couper, tronçonner sont des moments de grande jubilation. jouer les alchimistes au-dessus d'une bassine à confiture, les apprentis sorciers devant un four: quoi de plus joyeux ? " Jean-Pierre Coffe nous fait partager son enthousiasme pour les fruits en réunissant dans ce livre près de trois cents recettes de confitures, gelées, compotes, fruits rôtis, beignets, confits... Déguisés, en salades, en mousses, coulis, sorbets, en entremets ou en pâtisseries, les fruits sont toujours un régal. Des recettes simples ou élaborées, traditionnelles ou surprenantes, qui laissent une grande place au plaisir et à la convivialité. Biographie de l'auteur Jean-Pierre Coffe : Depuis des années, il s'applique à défendre la qualité de notre alimentation et à faire retrouver les vraies saveurs. Vedette de la télévision, il est également l'auteur de plusieurs ouvrages : Le Bon Vivre et Le Vrai Vivre, Au secours le goût, Comme à la maison, Le marché et Le potager plaisir. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Au Bonheur Des Fruits. Confitures, Compotes, Douceurs, Plaisirs
Editeur
Format
Poche
Publication
27 mars 1999
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
444
Taille
17.9 x 11.1 x 2.5 cm
Poids
315
ISBN-13
9782290071632

Auteur

Livré entre : 9 décembre - 12 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
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