Enfin en poche, La méthode Montignac illustrée rend accessible un régime scientifiquement prouvé grâce à des explications claires, des tableaux d'aliments, des menus types variés et des recettes appétissantes. La méthode Montignac est le seul régime qui soit à la fois non restrictif et parfaitement équilibré. Il consiste en effet à choisir dans chacune des catégories alimentaires les bons glucides, les bonnes graisses et les bonnes protéines. Conçue autant pour les gourmands que pour les personnes à la recherche d'une alimentation saine, la méthode Montignac vous aidera non seulement à perdre du poids mais également à rester en bonne santé sans jamais sacrifier le plaisir de manger.Biographie de l'auteurNé en 1944 à Angoulême, il a suivi des études de Sciences politiques. Souffrant de surcharge pondérale dans son enfance, il s'intéresse très tôt à tout ce qui relève de la diététique. Au début des années 1980, alors qu'il est directeur du personnel d'une multinationale américaine de l'industrie pharmaceutique, il entreprend de divulguer le résultat de ses recherches après les avoir expérimentées avec succès sur lui-même (moins 16kg en trois mois). Accueillie tout d'abord avec scepticisme, la "méthode Montignac" s'est imposée d'elle-même grâce à ses résultats durables. Plusieurs études scientifiques ont démontré qu'elle était un facteur important de prévention des risques cardio-vasculaires. Michel Montignac est devenu un spécialiste en matière de nutrition et consacre l'essentiel de son temps à la recherche, à l'écriture et à la communication. Ses livres (une vingtaine), qui ne concernent pas seulement l'amaigrissement mais aussi la santé en général, sont publiés dans une quarantaine de pays et traduits en plus de vingt-cinq langues.