100 recettes et menus

La célèbre méthode Montignac enfin à la portée de tous ! Évoluez à votre rythme, assouvissez votre gourmandise et retrouvez le plaisir de cuisiner. Jamais régime n'a été aussi souple, confortable et agréable à suivre ! 100 recettes faciles, à index glycémique bas, pour allier plaisir de la cuisine et celui de garder la ligne. 100 possibilités d'appliquer au quotidien une méthode qui a fait ses preuves sur plus de vingt-cinq millions de personnes. Des menus détaillés à suivre sur huit semaines, qui s'adaptent aussi bien à la phase 1 d'amaigrissement qu'à la phase 2 de stabilisation.Biographie de l'auteurNé en 1944 à Angoulême, il a suivi des études de Sciences politiques. Souffrant de surcharge pondérale dans son enfance, il s'intéresse très tôt à tout ce qui relève de la diététique. Au début des années 1980, alors qu'il est directeur du personnel d'une multinationale américaine de l'industrie pharmaceutique, il entreprend de divulguer le résultat de ses recherches après les avoir expérimentées avec succès sur lui-même (moins 16kg en trois mois). Accueillie tout d'abord avec scepticisme, la "méthode Montignac" s'est imposée d'elle-même grâce à ses résultats durables. Plusieurs études scientifiques ont démontré qu'elle était un facteur important de prévention des risques cardio-vasculaires. Michel Montignac est devenu un spécialiste en matière de nutrition et consacre l'essentiel de son temps à la recherche, à l'écriture et à la communication. Ses livres (une vingtaine), qui ne concernent pas seulement l'amaigrissement mais aussi la santé en général, sont publiés dans une quarantaine de pays et traduits en plus de vingt-cinq langues.