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Biscuits et petites bouchées

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Le Pitch
Benoît Molin, ancien pâtissier chez Gaston Lenôtre et consultant en pâtisserie, dévoile dans cet ouvrage plus de 80 recettes de biscuits sucrés et salés. Des classiques revisités aux créations originales, il propose des idées pour toutes les occasions : goûter, tea time, apéritif ou buffet. Les lecteurs y trouveront des conseils et techniques pour réussir leurs préparations, ainsi que des variations pour s'adapter à leurs goûts. Un livre gourmand à dévorer des yeux et à mettre en pratique en cuisine. Afficher moinsAfficher plus

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Benoît Molin, ancien pâtissier chez Gaston Lenôtre et consultant en pâtisserie, dévoile dans cet ouvrage plus de 80 recettes de biscuits sucrés et salés. Des classiques revisités aux créations originales, il propose des idées pour toutes les occasions : goûter, tea time, apéritif ou buffet. Les lecteurs y trouveront des conseils et techniques pour réussir leurs préparations, ainsi que des variations pour s'adapter à leurs goûts. Un livre gourmand à dévorer des yeux et à mettre en pratique en cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Biscuits et petites bouchées: 80 recettes sucrées et salées
Editeur
Format
Relié
Publication
09 septembre 2005
Pages
160
Taille
27 x 20 x 2 cm
Poids
924
ISBN-13
9782286014155
Livré entre : 12 février - 15 février
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