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L'alimentation demain. Cultures et médiations

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ouvrage analysant les évolutions des pratiques alimentaires face aux crises et aux changements sociétaux. L'auteur, Gilles Fumey, géographe et professeur, explore les nouvelles relations entre alimentation, corps et société, ainsi que les enjeux liés à l'industrie agroalimentaire et aux choix des consommateurs. Il met en lumière les débats autour de la malbouffe, la révolution numérique dans le domaine alimentaire et les initiatives visant une alimentation plus satisfaisante et responsable. Un ouvrage essentiel pour comprendre les défis actuels de l'alimentation. Afficher moinsAfficher plus

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Ouvrage analysant les évolutions des pratiques alimentaires face aux crises et aux changements sociétaux. L'auteur, Gilles Fumey, géographe et professeur, explore les nouvelles relations entre alimentation, corps et société, ainsi que les enjeux liés à l'industrie agroalimentaire et aux choix des consommateurs. Il met en lumière les débats autour de la malbouffe, la révolution numérique dans le domaine alimentaire et les initiatives visant une alimentation plus satisfaisante et responsable. Un ouvrage essentiel pour comprendre les défis actuels de l'alimentation. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'Alimentation demain. Cultures et médiations
Editeur
Format
Poche
Publication
17 novembre 2016
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
250
Taille
19 x 12 x 1.8 cm
Poids
235
ISBN-13
9782271093547
Livré entre : 24 décembre - 27 décembre
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