Que peut-on manger sans danger ?

Les vaches sont folles, les porcs bourrés d'antibiotiques; les céréales manipulées génétiquement, les légumes empois sonnés aux pesticides, les fruits gorgés de phytosanitaires ' les poissons nourris de dioxines cancérigènes; le vin subit des traitements aux limites du raisonnable et les nitrates polluent les nappes phréatiques. Que reste-t-il à manger ? La réponse à cette question dépend de chacun de nous. Refuser les nourritures industrielles est un premier pas, boycotter la grande distribution en est un autre car les emballages de la société , de consommation sont la première source de pollution de notre environnement.Il faut en finir avec les intermédiaires qui se payent sur le dos des producteurs et des consommateurs : on découvrira alors que les paysans peuvent doubler leurs revenus en proposant des produits deux fois moins chers. Il faut en finir avec les subventions communautaires au productivisme et à la « malbouffe » qui représentent 50% du budget de l'Union européenne. Il faut enfin faire une large place dans notre vie quotidienne aux produits de la mondialisation positive, les produits « éthiques ». Ils ne polluent pas, il ne sont pas !e fruit de l'exploitation du tiers-monde, ils ne rapportent riel aux multinationales. Consommer, c'est s'engager. Je suis citoyen du monde. Je m'engage.Biographie de l'auteurJournaliste, Gérard Pouradier a notamment publié Des poubelles dans nos assiettes (1996) ; La Bouffe dégoût (1999) ; Génération vache folle (2000) et La Mondialisation (2001).