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Poke bowl

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Note biographique Passionnée de culture food, Chloé Josso est auteur et styliste culinaire. La gastronomie et la décoration sont devenus son quotidien, mettant en scène des événements gourmands, créant ses recettes, sublimant celles des autres... ,PrésentationLe poke bowl c'est le plat complet et healthy absolument irrésistible du moment ! Plat typique d'Hawai, le poke bowl est devenu un incontournable. Traditionnellement composé de poisson cru coupé en dés et d'une base deriz gluant à laquelle on ajoute des légumes, fruits ou céréales, il se décline aujourd'hui à l'infini. Découvrez 50 recettes qui vous donneront envie de mélanger saveurs et textures (fèves croquantes, avocat fondant, mangue fraîche...), allant du plus authentique aux déclinaisons veggie (buddha bowl) et vegan, en passant par des versions plus originales à base de viande ou volaille. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Note biographique Passionnée de culture food, Chloé Josso est auteur et styliste culinaire. La gastronomie et la décoration sont devenus son quotidien, mettant en scène des événements gourmands, créant ses recettes, sublimant celles des autres... ,PrésentationLe poke bowl c'est le plat complet et healthy absolument irrésistible du moment ! Plat typique d'Hawai, le poke bowl est devenu un incontournable. Traditionnellement composé de poisson cru coupé en dés et d'une base deriz gluant à laquelle on ajoute des légumes, fruits ou céréales, il se décline aujourd'hui à l'infini. Découvrez 50 recettes qui vous donneront envie de mélanger saveurs et textures (fèves croquantes, avocat fondant, mangue fraîche...), allant du plus authentique aux déclinaisons veggie (buddha bowl) et vegan, en passant par des versions plus originales à base de viande ou volaille. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Poke bowls
Editeur
Format
Grand Format
Publication
11 mai 2023
Photographies
Tournier, Laurène
Photographies
Cuvinot, Léa
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
127
Taille
22.5 x 17.8 x 1.8 cm
Poids
476
ISBN-13
9782263183782
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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