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Ramen - 50 recettes de nouilles japonaises à toutes les sauces

1.0

(2)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Note biographique Vincent Amiel est auteur et styliste culinaire. Toujours à l'affût de nouvelles saveurs et de jolies choses, il s'efforce de proposer des recettes goûteuses, simples de réalisation et dotées d'une esthétique qui lui est chère. Il collabore majoritairement avec la maison d'édition Solar et le magazine Saveurs Green. Ryo Kirikura est né sur l'île de Kyushu, au sud du Japon. Issu d'une famille de cultivateurs de thé vert, il arrive en France à Lyon à 18 ans pour apprendre le français et s'initier à l'art de la gastronomie française. Depuis 2019 il est installé dans le Vaucluse où il a la chance de pouvoir exercer son métier tout en étant au cœur du terroir et du patrimoine viticole. ,PrésentationUn bol fumant, des nouilles fondantes, un bouillon savoureux... plongez dans le monde merveilleux des ramen ! A travers plus de 50 recettes, apprenez à réaliser vous-même de délicieux bols de ramen. Depuis la fabrication des nouilles, du bouillon, des garnitures, jusqu'à la composition de délicieux ramen, faites-tout vous-même ! Ramen au porc confit, shoyu ramen, ramen à l'oeuf confit, ramen épicé... plus besoin d'aller au restaurant pour savourer de délicieux ramen, savourez ces 50 recettes de nouilles japonaises à toutes les sauces ! Afficher moinsAfficher plus

Ramen - 50 recettes de nouilles japonaises à toutes les sauces

1.0

(2)

14,95 €
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14,95 €

Le Pitch

Note biographique Vincent Amiel est auteur et styliste culinaire. Toujours à l'affût de nouvelles saveurs et de jolies choses, il s'efforce de proposer des recettes goûteuses, simples de réalisation et dotées d'une esthétique qui lui est chère. Il collabore majoritairement avec la maison d'édition Solar et le magazine Saveurs Green. Ryo Kirikura est né sur l'île de Kyushu, au sud du Japon. Issu d'une famille de cultivateurs de thé vert, il arrive en France à Lyon à 18 ans pour apprendre le français et s'initier à l'art de la gastronomie française. Depuis 2019 il est installé dans le Vaucluse où il a la chance de pouvoir exercer son métier tout en étant au cœur du terroir et du patrimoine viticole. ,PrésentationUn bol fumant, des nouilles fondantes, un bouillon savoureux... plongez dans le monde merveilleux des ramen ! A travers plus de 50 recettes, apprenez à réaliser vous-même de délicieux bols de ramen. Depuis la fabrication des nouilles, du bouillon, des garnitures, jusqu'à la composition de délicieux ramen, faites-tout vous-même ! Ramen au porc confit, shoyu ramen, ramen à l'oeuf confit, ramen épicé... plus besoin d'aller au restaurant pour savourer de délicieux ramen, savourez ces 50 recettes de nouilles japonaises à toutes les sauces ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Ramen
Editeur
Format
Grand Format
Publication
27 avril 2023
Photographies
Chemin, Aymeric
Contributeur
Kirikura, Ryo
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
152
Taille
23.4 x 19.9 x 2.1 cm
Poids
653
ISBN-13
9782263183294
Livré entre : 28 mai - 2 juin
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