Guide vert des champignons

Name: Guide vert des champignons
Brand: Chaumeton, Hervé
SKU: PR-9782263162756
Price: 30.66 EUR
Availability: OutOfStock

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

PrésentationRéférence dans le domaine,Â leGuide vert des champignons, encore pour cette 7e édition,Â vous permettra de bien reconnaître, choisir et cuisiner les champignons dans leur grande diversité. LeGuide vert des champignonsrecense et décrit plus de380 espèces de champignonsà découvrir en détail. Une page entière est consacrée à chaque espèce. Des symboles et pictogrammes permettent de repérer rapidement leurs caractéristiques. Un coup d'oeil suffit pour distinguer les champignons comestibles de ceux qui ne le sont pas et évaluer leur qualité gustative. Lespictogrammes, constituant une sorte de frise pratique en bas de page, renseignent visuellement sur l'habitat et la morphologie des différents champignons. Desphotographies couleur accompagnentles textes qui précisent les caractéristiques propres à chaque espèce, relevant par exemple de leur classification, de leur aspect, de leur habitat. Les champignons sont décrits un à un dans un ordre précis, correspondant en quelque sorte à leur arbre généalogique, mais ils sont aussi envisagés de manière plus générale dans une introduction très utile pour se faire une première idée de leur diversité. À la fin de l'ouvrage, les gourmets apprécieront les savoureusesrecettes accompagnées de photosalléchantes. Elles viennent agrémenter ce guide très documenté adressé à tous les amateurs de champignons, qu'ils soient mycophages avertis ou simples promeneurs. ,Note biographique Cet ouvrage réunit uncollectif d'auteurs spécialistesdes domaines biologique et pharmaceutique. Il est, une fois encore, dirigé par Hervé Chaumeton, maître des sciences biologiques. Celui-ci est secondé par les professeurs Jean Guillot et Jean-Louis Lamaison, tous deux docteurs en pharmacie, par Michèle Champciaux, elle aussi maître des sciences biologiques et par Patrice Léraut, attaché au Museum d'histoire naturelle de Paris. Afficher moinsAfficher plus

Chaumeton, Hervé

Guide vert des champignons

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Le Pitch

PrésentationRéférence dans le domaine,Â leGuide vert des champignons, encore pour cette 7e édition,Â vous permettra de bien reconnaître, choisir et cuisiner les champignons dans leur grande diversité. LeGuide vert des champignonsrecense et décrit plus de380 espèces de champignonsà découvrir en détail. Une page entière est consacrée à chaque espèce. Des symboles et pictogrammes permettent de repérer rapidement leurs caractéristiques. Un coup d'oeil suffit pour distinguer les champignons comestibles de ceux qui ne le sont pas et évaluer leur qualité gustative. Lespictogrammes, constituant une sorte de frise pratique en bas de page, renseignent visuellement sur l'habitat et la morphologie des différents champignons. Desphotographies couleur accompagnentles textes qui précisent les caractéristiques propres à chaque espèce, relevant par exemple de leur classification, de leur aspect, de leur habitat. Les champignons sont décrits un à un dans un ordre précis, correspondant en quelque sorte à leur arbre généalogique, mais ils sont aussi envisagés de manière plus générale dans une introduction très utile pour se faire une première idée de leur diversité. À la fin de l'ouvrage, les gourmets apprécieront les savoureusesrecettes accompagnées de photosalléchantes. Elles viennent agrémenter ce guide très documenté adressé à tous les amateurs de champignons, qu'ils soient mycophages avertis ou simples promeneurs. ,Note biographique Cet ouvrage réunit uncollectif d'auteurs spécialistesdes domaines biologique et pharmaceutique. Il est, une fois encore, dirigé par Hervé Chaumeton, maître des sciences biologiques. Celui-ci est secondé par les professeurs Jean Guillot et Jean-Louis Lamaison, tous deux docteurs en pharmacie, par Michèle Champciaux, elle aussi maître des sciences biologiques et par Patrice Léraut, attaché au Museum d'histoire naturelle de Paris. Afficher moinsAfficher plus