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Éphémère - Les desserts à l'assiette

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans son second ouvrage, le chef pâtissier Yann Couvreur présente ses recettes de desserts à l'assiette, accompagné des créations de treize pâtissiers invités. Moderne et élégant, ce livre regroupe 48 recettes divisées en trois parties : Fraîcheur et acidité, Rondeur et gourmandise, et les recettes des chefs. Un ouvrage de référence pour les amateurs de pâtisserie en quête de nouvelles inspirations. Afficher moinsAfficher plus

Éphémère - Les desserts à l'assiette

35,00 €
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35,00 €

Le Pitch

Dans son second ouvrage, le chef pâtissier Yann Couvreur présente ses recettes de desserts à l'assiette, accompagné des créations de treize pâtissiers invités. Moderne et élégant, ce livre regroupe 48 recettes divisées en trois parties : Fraîcheur et acidité, Rondeur et gourmandise, et les recettes des chefs. Un ouvrage de référence pour les amateurs de pâtisserie en quête de nouvelles inspirations. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Éphémère – Les desserts à l'assiette de Yann Couvreur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
21 novembre 2019
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
232
Taille
27.9 x 23.9 x 2.6 cm
Poids
1506
ISBN-13
9782263157622
Livré entre : 29 décembre - 3 janvier
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