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Grand Format - 08/11/2018 - edi8

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Adulte - Grand Public

Le Pitch

Dans cet ouvrage, Serge Papin, ancien patron de Système U, et Périco Legasse, critique gastronomique, débattent des enjeux de l'alimentation en France. Ils abordent les scandales alimentaires, le rôle de la grande distribution, la montée du bio et des circuits courts, ainsi que le bien-être alimentaire. Ils proposent des pistes de réflexion pour un renouveau paysan et une consommation plus responsable. Ce livre, issu d'un échange animé par la journaliste Elodie Lepage, offre une analyse approfondie et éclairante sur ces questions cruciales. Afficher moins Afficher plus
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Le Pitch

Dans cet ouvrage, Serge Papin, ancien patron de Système U, et Périco Legasse, critique gastronomique, débattent des enjeux de l'alimentation en France. Ils abordent les scandales alimentaires, le rôle de la grande distribution, la montée du bio et des circuits courts, ainsi que le bien-être alimentaire. Ils proposent des pistes de réflexion pour un renouveau paysan et une consommation plus responsable. Ce livre, issu d'un échange animé par la journaliste Elodie Lepage, offre une analyse approfondie et éclairante sur ces questions cruciales. Afficher moins Afficher plus
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