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Ouvrir son restaurant, mode d'emploi

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Ce guide pratique accompagne le lecteur dans la concrétisation de son projet d'ouvrir un restaurant. Il aborde tous les aspects nécessaires, de la législation au marketing en passant par le recrutement et la gestion du personnel. Des conseils clairs et des pièges à éviter sont proposés pour chaque étape. Un ouvrage indispensable pour réussir dans le secteur de la restauration. Afficher moinsAfficher plus

Ouvrir son restaurant, mode d'emploi

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Ce guide pratique accompagne le lecteur dans la concrétisation de son projet d'ouvrir un restaurant. Il aborde tous les aspects nécessaires, de la législation au marketing en passant par le recrutement et la gestion du personnel. Des conseils clairs et des pièges à éviter sont proposés pour chaque étape. Un ouvrage indispensable pour réussir dans le secteur de la restauration. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Ouvrir son restaurant, mode d'emploi - Masterchef
Editeur
Format
Broché
Publication
27 novembre 2014
Auteur
Duquesne, Damien
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
496
Taille
20.9 x 14 x 3.4 cm
Poids
476
ISBN-13
9782263065149

Auteur

Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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