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1001 recettes - Cuisine de New York

Relié - 21/11/2013 - Solar

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Biographie de l'auteur Provençale pure jus (ou huile d'olive), Estérelle a appris à lire dans La Cuisinière Provençale et dévorait aussi bien romans du XVIIe siècle (khâgne et ingénieure en information-documentation oblige) que tous les ouvrages culinaires qui lui tombaient sous la main. Elle travaille ensuite à des postes très sérieux (agences de communication, Paris Première, Suez...) tout en passant ses week-ends et ses nuits à cuisiner. À force de régaler ses collègues, elle envoie son premier manuscrit d'ouvrage culinaire à un éditeur... C'est Devine qui vient dîner ce soir, publié aux éditions Librio en 2004, un recueil de recettes inratables pour fille pressée qui devance la grande vogue de la cuisine décomplexée. De fil en aiguille, de blog (www.esterkitchen.com) en rencontres, elle devient journaliste culinaire et travaille pour Elle, Régal et d'autres magazines. Passionnée par les cuisines du monde et le fait-maison, elle est l'auteure d'une vingtaine d'ouvrages. On la retrouve régulièrement dans On va Déguster sur France Inter de François-Régis Gaudry le dimanche matin et dans Télérama Sortir, pour lequel elle déniche les meilleurs restaurants parisiens. Présentation de l'éditeur Offrez-vous un voyage culinaire dans la « Big Apple », cité cosmopolite de tous les goûts et de toutes les cultures. Côté salé, régalez-vous avec les bagels, le coleslaw, les falafels, les hot-dogs, les wraps, la salade Caesar, les travers de porc marinés et grillés ou encore les potatoes. Côté sucré, variez les saveurs entre les donuts, les cheesecakes, les cupcakes, les cookies tout chocolat ou encore le pop-corn. Invitez la cuisine new yorkaise à votre table et faîtes un savoureux voyage le temps d’un repas ! Afficher moins Afficher plus
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1001 recettes - Cuisine de New York

Relié - 21/11/2013 - Solar

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Biographie de l'auteur Provençale pure jus (ou huile d'olive), Estérelle a appris à lire dans La Cuisinière Provençale et dévorait aussi bien romans du XVIIe siècle (khâgne et ingénieure en information-documentation oblige) que tous les ouvrages culinaires qui lui tombaient sous la main. Elle travaille ensuite à des postes très sérieux (agences de communication, Paris Première, Suez...) tout en passant ses week-ends et ses nuits à cuisiner. À force de régaler ses collègues, elle envoie son premier manuscrit d'ouvrage culinaire à un éditeur... C'est Devine qui vient dîner ce soir, publié aux éditions Librio en 2004, un recueil de recettes inratables pour fille pressée qui devance la grande vogue de la cuisine décomplexée. De fil en aiguille, de blog (www.esterkitchen.com) en rencontres, elle devient journaliste culinaire et travaille pour Elle, Régal et d'autres magazines. Passionnée par les cuisines du monde et le fait-maison, elle est l'auteure d'une vingtaine d'ouvrages. On la retrouve régulièrement dans On va Déguster sur France Inter de François-Régis Gaudry le dimanche matin et dans Télérama Sortir, pour lequel elle déniche les meilleurs restaurants parisiens. Présentation de l'éditeur Offrez-vous un voyage culinaire dans la « Big Apple », cité cosmopolite de tous les goûts et de toutes les cultures. Côté salé, régalez-vous avec les bagels, le coleslaw, les falafels, les hot-dogs, les wraps, la salade Caesar, les travers de porc marinés et grillés ou encore les potatoes. Côté sucré, variez les saveurs entre les donuts, les cheesecakes, les cupcakes, les cookies tout chocolat ou encore le pop-corn. Invitez la cuisine new yorkaise à votre table et faîtes un savoureux voyage le temps d’un repas ! Afficher moins Afficher plus
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