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Mes petits Brunchs

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Verrines fruitées, pain au chocolat brioché, carott cake, scones salés, cake chèvre courgette cerfeuil, crêpes épaisses aux pommes, blinis bi colores, oeufs cocottes aux asperges, salade grecque, salade aux aiguillettes de poulet pané cacahuètes, crème de thon, houmos à l'italienne, tartes fines tomates et chorizo, pizza libanaises aux herbes, velouté glacé de radis rose, soupe froide au melon , croquettes aux lentilles et cumin, cheese Burger, abricots secs au gorgonzola, smoothie banane framboise, confiture pêche kiwi... A mi-chemin entre le petit-déjeuner et le déjeuner, le brunch est la contraction de breakfast et lunch. Il mélange sucré et salé, sans ordre ni convention. Bienveillant et généreux, il permet de prendre son temps le week-end, sans avoir à sauter les douceurs du petit-déjeuner pour passer directement aux plats salés du déjeuner. Chaleureux mélange de saveurs classiques du matin (pain, croissants, confitures, céréales, jus de fruits, etc) et d'ingrédients salés (œufs sous toutes ses formes), il fait honneur au picorage décontracté, sans règles ni barrières et encore moins d'horaires ! L'ouvrage propose près de 200 recettes réparties en 14 chapitres : P'tit déj/ Céréales Pains, brioches etc Gâteaux moelleux, muffins et cakes Galettes, crêpes, etc. ?ufs Salades A tartiner Tartes Avec une salade / Divers Sandwiches & co. Pour changer du plateau de fromages / Autour du fromage Par ici les fruits Boissons Confitures Les 36 photos de l'ouvrage sont à l'image des recettes : simples, appétissantes, chaleureuses, parsemées de petits clins d'œil qui mêlent objets rétro, ustensiles du quotidien et imprimés poétiques. L'auteur, Marion Beilin, propose, pour chaque recette, des conseils pratiques pour réaliser ces gourmandises sans difficulté, et des variantes pour diversifier ses assortiments. Un mot de l'auteur Marion Beilin est journaliste gastronomique, consultante et déjà auteur de plusieurs livres de cuisine. Son parcours l'a conduit à pousser les portes de nombreuses cuisines où elle a été initiée aux secrets des plus grands chefs de France et d'ailleurs. Passionnée, elle est toujours à la recherche du petit truc qui simplifie la vie en cuisine. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur Verrines fruitées, pain au chocolat brioché, carott cake, scones salés, cake chèvre courgette cerfeuil, crêpes épaisses aux pommes, blinis bi colores, oeufs cocottes aux asperges, salade grecque, salade aux aiguillettes de poulet pané cacahuètes, crème de thon, houmos à l'italienne, tartes fines tomates et chorizo, pizza libanaises aux herbes, velouté glacé de radis rose, soupe froide au melon , croquettes aux lentilles et cumin, cheese Burger, abricots secs au gorgonzola, smoothie banane framboise, confiture pêche kiwi... A mi-chemin entre le petit-déjeuner et le déjeuner, le brunch est la contraction de breakfast et lunch. Il mélange sucré et salé, sans ordre ni convention. Bienveillant et généreux, il permet de prendre son temps le week-end, sans avoir à sauter les douceurs du petit-déjeuner pour passer directement aux plats salés du déjeuner. Chaleureux mélange de saveurs classiques du matin (pain, croissants, confitures, céréales, jus de fruits, etc) et d'ingrédients salés (œufs sous toutes ses formes), il fait honneur au picorage décontracté, sans règles ni barrières et encore moins d'horaires ! L'ouvrage propose près de 200 recettes réparties en 14 chapitres : P'tit déj/ Céréales Pains, brioches etc Gâteaux moelleux, muffins et cakes Galettes, crêpes, etc. ?ufs Salades A tartiner Tartes Avec une salade / Divers Sandwiches & co. Pour changer du plateau de fromages / Autour du fromage Par ici les fruits Boissons Confitures Les 36 photos de l'ouvrage sont à l'image des recettes : simples, appétissantes, chaleureuses, parsemées de petits clins d'œil qui mêlent objets rétro, ustensiles du quotidien et imprimés poétiques. L'auteur, Marion Beilin, propose, pour chaque recette, des conseils pratiques pour réaliser ces gourmandises sans difficulté, et des variantes pour diversifier ses assortiments. Un mot de l'auteur Marion Beilin est journaliste gastronomique, consultante et déjà auteur de plusieurs livres de cuisine. Son parcours l'a conduit à pousser les portes de nombreuses cuisines où elle a été initiée aux secrets des plus grands chefs de France et d'ailleurs. Passionnée, elle est toujours à la recherche du petit truc qui simplifie la vie en cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Mes petits Brunchs
Editeur
Solar
Format
Broché
Publication
12 mai 2010
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
191
Taille
22.3 x 19 x 1.9 cm
Poids
707
ISBN-13
9782263050138
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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