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Transparences en duo

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Transparences en duo est un ouvrage de cuisine de haute gastronomie signé par les frères Pourcel, chefs étoilés. Ce livre propose 120 recettes originales et raffinées, mettant en avant l'art des verrines, des petites cuillères et des toasts. Les recettes mêlent habilement saveurs traditionnelles et exotiques, créant des associations surprenantes et délicieuses. Risotto de fleurs de courgette au safran et lard grillé, sashimi de langoustine sur un cube de pêche, pana cotta vanille et minestrone d'ananas au lait de coco... Les frères Pourcel invitent les amateurs de cuisine à un voyage gustatif et visuel inédit, alliant élégance et finesse. Afficher moinsAfficher plus

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Transparences en duo est un ouvrage de cuisine de haute gastronomie signé par les frères Pourcel, chefs étoilés. Ce livre propose 120 recettes originales et raffinées, mettant en avant l'art des verrines, des petites cuillères et des toasts. Les recettes mêlent habilement saveurs traditionnelles et exotiques, créant des associations surprenantes et délicieuses. Risotto de fleurs de courgette au safran et lard grillé, sashimi de langoustine sur un cube de pêche, pana cotta vanille et minestrone d'ananas au lait de coco... Les frères Pourcel invitent les amateurs de cuisine à un voyage gustatif et visuel inédit, alliant élégance et finesse. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Transparences en duo - Pourcel: Verrines, petites cuillères, toasts and co...
Editeur
Format
Broché
Publication
16 octobre 2008
Auteur
Pourcel, Laurent
Photographies
Olivier, Véronique
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
176
Taille
28.6 x 22.4 x 1.8 cm
Poids
1020
ISBN-13
9782263047039

Auteur

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