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Réussir toute la cuisine sucrée et salée: 1000 Recettes, 1000 photos

  • Réussir toute la cuisine sucrée et salée: 1000 Recettes, 1000 photos
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Toutes les bases de la cuisine expliquées et photographiées étape par étape avec tous les tours de main du cuisinier, les différentes variétés de produits, leurs principaux modes de conservation, de préparation et de cuisson. De la cuisson du risotto à la préparation de la paella, des neufs mollets à l'omelette forestière, des sushis au saumon mariné, de la mayonnaise au chutney de mangue, de la pâte à crêpes au crumble de fruits rouges, toutes les recettes traditionnelles et internationales, agrémentées de nombreuses variantes. Un sommaire exhaustif : les ustensiles de base et le fond de cuisine, les entrées, les salades, les soupes, les neufs, les pâtes, le riz, les pommes de terre, les légumes, les poissons, les volailles, les viandes, les sauces et les desserts. Un concept " tout en un " pédagogique et séduisant. Une mine de conseils pratiques pour 100 % de réussite en cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Réussir toute la cuisine sucrée et salée: 1000 Recettes, 1000 photos

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Le Pitch

Toutes les bases de la cuisine expliquées et photographiées étape par étape avec tous les tours de main du cuisinier, les différentes variétés de produits, leurs principaux modes de conservation, de préparation et de cuisson. De la cuisson du risotto à la préparation de la paella, des neufs mollets à l'omelette forestière, des sushis au saumon mariné, de la mayonnaise au chutney de mangue, de la pâte à crêpes au crumble de fruits rouges, toutes les recettes traditionnelles et internationales, agrémentées de nombreuses variantes. Un sommaire exhaustif : les ustensiles de base et le fond de cuisine, les entrées, les salades, les soupes, les neufs, les pâtes, le riz, les pommes de terre, les légumes, les poissons, les volailles, les viandes, les sauces et les desserts. Un concept " tout en un " pédagogique et séduisant. Une mine de conseils pratiques pour 100 % de réussite en cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Réussir toute la cuisine sucrée et salée: 1000 Recettes, 1000 photos
Editeur
Solar
Format
Relié
Publication
07 octobre 2004
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
295
Taille
30.5 x 24 x 2.2 cm
Poids
1830
ISBN-13
9782263037283
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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Ullerich, Kathrin

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