Les Desserts en 1000 recettes 1000 photos

Name: Les Desserts en 1000 recettes 1000 photos
Brand: Conticini, Philippe
SKU: GD-9782263031724
Price: 4.45 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 1.0 (1 reviews)

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Présentation de l'éditeur Découvrez un florilège des meilleures recettes de desserts qui vous fera entrer dans le royaume des douceurs. Succombez à la volupté des glaces, à la finesse des pâtisseries... au doux péché de la gourmandise. Mille recettes et mille photos pour le plaisir des yeux et du palais. Une présentation claire sous forme de fiches, des informations complémentaires et des conseils pratiques, tant sur la préparation que sur la décoration : tout est mis en œuvre pour faciliter l'élaboration de ces précieuses recettes et pour que chacun puisse goûter aux saveurs sucrées de ces trésors culinaires. Des plus simples aux plus raffinés, d'ici ou d'ailleurs, ces chefs-d'œuvre de la cuisine sauront, au quotidien, vous plonger dans un univers de délectation. Vous garderez sans doute ce livre jalousement ou vous aurez le plaisir de l'offrir aux plus gourmands et gourmets de vos amis. Amazon.fr Tout l'art de ponctuer un repas ! Vous avez d'abord pensé au plat principal, imaginé ensuite une entrée, calculé le choix des fromages. Jusque-là, tout va bien. Il s'agit maintenant de réfléchir au dessert. Là, à bout d'inspiration, commence le casse-tête, l'exercice le plus périlleux, sachant qu'on terminera son repas sur une bonne ou une fausse note, sur une impression plus ou moins goûteuse... Les Desserts en 1 000 recettes 1 000 photos répond précisément aux interrogations de tous. 1 000 desserts, pas moins ; et autant de photos ! L'entreprise est impressionnante, déclinant pâtisseries, entremets et desserts glacés. Le goût est d'abord une affaire de regard. Le nombre d'illustrations, ici remarquables, a l'avantage d'exciter les papilles, pour les tartes comme pour les crèmes, pour les gâteaux comme pour les sorbets. Le choix du dessert n'a plus qu'à suivre... Crème au citron vert, Tarte aux noix et aux amandes, Tourte aux poires, Forêt-noire, Couscous sucré aux fruits secs, calissons, Gratin de raisin... Un formidable feu d'artifice, pour tous les goûts, tous les talents, pour débutants comme pour amateurs confirmés. Chaque recette est même accompagnée de conseils pratiques. Quand on sait enfin que l'ouvrage a été supervisé par Philippe Conticini, l'un des chefs de cuisine les plus doué de sa génération, aux fourneaux du restaurant Pétrossian à Paris, on comprend la réussite de cette entreprise. --Céline Darner Quatrième de couverture Découvrez un florilège des meilleures recettes de desserts qui vous fera entrer dans le royaume des douceurs. Succombez à la volupté des glaces, à la finesse des pâtisseries... au doux péché de la gourmandise. Mille recettes et mille photos pour le plaisir des yeux et du palais. Une présentation claire sous forme de fiches, des informations complémentaires et des conseils pratiques, tant sur la préparation que sur la décoration : tout est mis en oeuvre pour faciliter l'élaboration de ces précieuses recettes et pour que chacun puisse goûter aux saveurs sucrées de ces trésors culinaires. Des plus simples aux plus raffinés, d'ici ou d'ailleurs, ces chefs-d'oeuvre de la cuisine sauront, au quotidien, vous plonger dans un univers de délectation. Vous garderez sans doute ce livre jalousement ou vous aurez le plaisir de l'offrir aux plus gourmands et gourmets de vos amis. Afficher moinsAfficher plus

Contenu

4ème de couverture

Découvrez un florilège des meilleures recettes de desserts qui vous fera entrer dans le royaume des douceurs. Succombez à la volupté des glaces, à la finesse des pâtisseries... au doux péché de la gourmandise. Mille recettes et mille photos pour le plaisir des yeux et du palais. Une présentation claire sous forme de fiches, des informations complémentaires et des conseils pratiques, tant sur la préparation que sur la décoration : tout est mis en oeuvre pour faciliter l'élaboration de ces précieuses recettes et pour que chacun puisse goûter aux saveurs sucrées de ces trésors culinaires. Des plus simples aux plus raffinés, d'ici ou d'ailleurs, ces chefs-d'oeuvre de la cuisine sauront, au quotidien, vous plonger dans un univers de délectation. Vous garderez sans doute ce livre jalousement ou vous aurez le plaisir de l'offrir aux plus gourmands et gourmets de vos amis.

Collectif

Les Desserts en 1000 recettes 1000 photos

1.0

(1)

12,95 €

26,40 € -50%

Le Pitch

Présentation de l'éditeur Découvrez un florilège des meilleures recettes de desserts qui vous fera entrer dans le royaume des douceurs. Succombez à la volupté des glaces, à la finesse des pâtisseries... au doux péché de la gourmandise. Mille recettes et mille photos pour le plaisir des yeux et du palais. Une présentation claire sous forme de fiches, des informations complémentaires et des conseils pratiques, tant sur la préparation que sur la décoration : tout est mis en œuvre pour faciliter l'élaboration de ces précieuses recettes et pour que chacun puisse goûter aux saveurs sucrées de ces trésors culinaires. Des plus simples aux plus raffinés, d'ici ou d'ailleurs, ces chefs-d'œuvre de la cuisine sauront, au quotidien, vous plonger dans un univers de délectation. Vous garderez sans doute ce livre jalousement ou vous aurez le plaisir de l'offrir aux plus gourmands et gourmets de vos amis. Amazon.fr Tout l'art de ponctuer un repas ! Vous avez d'abord pensé au plat principal, imaginé ensuite une entrée, calculé le choix des fromages. Jusque-là, tout va bien. Il s'agit maintenant de réfléchir au dessert. Là, à bout d'inspiration, commence le casse-tête, l'exercice le plus périlleux, sachant qu'on terminera son repas sur une bonne ou une fausse note, sur une impression plus ou moins goûteuse... Les Desserts en 1 000 recettes 1 000 photos répond précisément aux interrogations de tous. 1 000 desserts, pas moins ; et autant de photos ! L'entreprise est impressionnante, déclinant pâtisseries, entremets et desserts glacés. Le goût est d'abord une affaire de regard. Le nombre d'illustrations, ici remarquables, a l'avantage d'exciter les papilles, pour les tartes comme pour les crèmes, pour les gâteaux comme pour les sorbets. Le choix du dessert n'a plus qu'à suivre... Crème au citron vert, Tarte aux noix et aux amandes, Tourte aux poires, Forêt-noire, Couscous sucré aux fruits secs, calissons, Gratin de raisin... Un formidable feu d'artifice, pour tous les goûts, tous les talents, pour débutants comme pour amateurs confirmés. Chaque recette est même accompagnée de conseils pratiques. Quand on sait enfin que l'ouvrage a été supervisé par Philippe Conticini, l'un des chefs de cuisine les plus doué de sa génération, aux fourneaux du restaurant Pétrossian à Paris, on comprend la réussite de cette entreprise. --Céline Darner Quatrième de couverture Découvrez un florilège des meilleures recettes de desserts qui vous fera entrer dans le royaume des douceurs. Succombez à la volupté des glaces, à la finesse des pâtisseries... au doux péché de la gourmandise. Mille recettes et mille photos pour le plaisir des yeux et du palais. Une présentation claire sous forme de fiches, des informations complémentaires et des conseils pratiques, tant sur la préparation que sur la décoration : tout est mis en oeuvre pour faciliter l'élaboration de ces précieuses recettes et pour que chacun puisse goûter aux saveurs sucrées de ces trésors culinaires. Des plus simples aux plus raffinés, d'ici ou d'ailleurs, ces chefs-d'oeuvre de la cuisine sauront, au quotidien, vous plonger dans un univers de délectation. Vous garderez sans doute ce livre jalousement ou vous aurez le plaisir de l'offrir aux plus gourmands et gourmets de vos amis. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Les Desserts en 1000 recettes 1000 photos

Auteur

Editeur

Format

Relié

Publication

10 août 2001

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

456

Taille

26.3 x 20.2 x 3.3 cm

Poids

1745

ISBN-13

9782263031724

Contenu

4ème de couverture

Découvrez un florilège des meilleures recettes de desserts qui vous fera entrer dans le royaume des douceurs. Succombez à la volupté des glaces, à la finesse des pâtisseries... au doux péché de la gourmandise. Mille recettes et mille photos pour le plaisir des yeux et du palais. Une présentation claire sous forme de fiches, des informations complémentaires et des conseils pratiques, tant sur la préparation que sur la décoration : tout est mis en oeuvre pour faciliter l'élaboration de ces précieuses recettes et pour que chacun puisse goûter aux saveurs sucrées de ces trésors culinaires. Des plus simples aux plus raffinés, d'ici ou d'ailleurs, ces chefs-d'oeuvre de la cuisine sauront, au quotidien, vous plonger dans un univers de délectation. Vous garderez sans doute ce livre jalousement ou vous aurez le plaisir de l'offrir aux plus gourmands et gourmets de vos amis.