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L'univers du fromage

  • L'univers du fromage
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Tendres et fondants sous la langue ou durs et secs au palais, jeunes ou vieux, de saveur discrète ou puissante, frais comme la rosée ou odorants plus que de raison, les fromages déclinent leur variété sur tous les continents. Car si la France peut, à juste titre, s'enorgueillir du nombre et de la qualité de ses fromages, elle n'en est pas l'unique productrice. QU'ils soient d'Europe, d'Asie, d'Océanie ou d'Amérique, les fromages offrent en effet arômes, goûts, couleurs, traditions, mondes de fabrication et de consommation bien spécifiques. C'est donc à un petit tour du monde de cette diversité qu'invite cet ouvrage ludique. Biographie de l'auteur Docteur en géographie, Janine Trotereau est journaliste et collabore à de nombreuses revues. Elle est par ailleurs l'auteur d'ouvrages traitant d'Histoire, de patrimoine architectural, de tourisme, de gastronomie et de traditions populaires. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Présentation de l'éditeur Tendres et fondants sous la langue ou durs et secs au palais, jeunes ou vieux, de saveur discrète ou puissante, frais comme la rosée ou odorants plus que de raison, les fromages déclinent leur variété sur tous les continents. Car si la France peut, à juste titre, s'enorgueillir du nombre et de la qualité de ses fromages, elle n'en est pas l'unique productrice. QU'ils soient d'Europe, d'Asie, d'Océanie ou d'Amérique, les fromages offrent en effet arômes, goûts, couleurs, traditions, mondes de fabrication et de consommation bien spécifiques. C'est donc à un petit tour du monde de cette diversité qu'invite cet ouvrage ludique. Biographie de l'auteur Docteur en géographie, Janine Trotereau est journaliste et collabore à de nombreuses revues. Elle est par ailleurs l'auteur d'ouvrages traitant d'Histoire, de patrimoine architectural, de tourisme, de gastronomie et de traditions populaires. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'univers du fromage
Editeur
Solar
Format
Relié
Publication
14 septembre 1999
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
143
Taille
29.7 x 24.6 x 1.8 cm
Poids
1140
ISBN-13
9782263028571
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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