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La cuisine bretonne du commissaire Dupin

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Note biographique Jean-Luc Bannalec est le pseudonyme d'un auteur allemand qui a trouvé sa seconde patrie dans le Finistère sud, où il vit trois mois par an depuisplusieurs années. Arnaud et Catherine Lebossé sont les propriétaires et chefs cuisiniers du restaurant l'Amiral, à Concarneau. ,PrésentationPrésenté par Jean-Luc Bannalec, l'auteur des enquêtes bretonnes du commissaire Dupin, vendu à près de 50 000 exemplaires en France, toutes éditions confondues : un livre de cuisine pour tous les amoureux de la Bretagne ! Bienvenue à l'Amiral, le restaurant de prédilection de Georges Dupin, commissaire ronchon et imprévisible, " caféinodépendant " et amateur de homard mayonnaise pour résoudre ses enquêtes. Découvrez 100 recettes bretonnes pensées et élaborées par Arnaud et Catherine Lebossé, propriétaires de l'Amiral, à Concarneau et présentées par Jean-Luc Bannalec. Lapin au cidre de Cornouaille, filets de rouget grillés, baba au café lambig... Découvrez les spécialités locales, et apprenez à déguster les huîtres, à préparer les artichauts, ou encore à faire cuire la lotte et le saint-pierre. Réveillez le Breton qui est en vous ! Un livre de cuisine original, celui du restaurant l'Amiral, institution concarnoise depuis un siècle et décor d'une des premières enquêtes du commissaire Maigret (Le Chien jaune), et concocté autour de photos qui vous feront voyager à travers la Bretagne. Afficher moinsAfficher plus

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Note biographique Jean-Luc Bannalec est le pseudonyme d'un auteur allemand qui a trouvé sa seconde patrie dans le Finistère sud, où il vit trois mois par an depuisplusieurs années. Arnaud et Catherine Lebossé sont les propriétaires et chefs cuisiniers du restaurant l'Amiral, à Concarneau. ,PrésentationPrésenté par Jean-Luc Bannalec, l'auteur des enquêtes bretonnes du commissaire Dupin, vendu à près de 50 000 exemplaires en France, toutes éditions confondues : un livre de cuisine pour tous les amoureux de la Bretagne ! Bienvenue à l'Amiral, le restaurant de prédilection de Georges Dupin, commissaire ronchon et imprévisible, " caféinodépendant " et amateur de homard mayonnaise pour résoudre ses enquêtes. Découvrez 100 recettes bretonnes pensées et élaborées par Arnaud et Catherine Lebossé, propriétaires de l'Amiral, à Concarneau et présentées par Jean-Luc Bannalec. Lapin au cidre de Cornouaille, filets de rouget grillés, baba au café lambig... Découvrez les spécialités locales, et apprenez à déguster les huîtres, à préparer les artichauts, ou encore à faire cuire la lotte et le saint-pierre. Réveillez le Breton qui est en vous ! Un livre de cuisine original, celui du restaurant l'Amiral, institution concarnoise depuis un siècle et décor d'une des premières enquêtes du commissaire Maigret (Le Chien jaune), et concocté autour de photos qui vous feront voyager à travers la Bretagne. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Cuisine bretonne du commissaire Dupin
Format
Grand Format
Auteur
Lebossé, Arnaud
Auteur
Lebosse, Catherine
Photographies
Beer, Günter
Photographies
Bannalec, Jean-Luc
Traduction
Zimmermann, Silke
Traduction
Fontaine, Nadine
Traduction
Maupeou, Amélie De
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
328
Taille
27.3 x 18.4 x 3.6 cm
Poids
1348
ISBN-13
9782258144668

Auteur

Livré entre : 16 septembre - 19 septembre
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