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Le goût du chocolat

Le Pitch
Piero Camporesi, érudit et ethnologue, explore dans ce délicieux ouvrage l'évolution des mentalités de la société du XVIIIe siècle. Il analyse comment le goût "réformé" a émergé, mettant en avant une cuisine légère et rationnelle, bannissant les excès et favorisant les plaisirs de l'esprit. Les salons littéraires deviennent le lieu de conversations raffinées, où l'on savoure le chocolat. Camporesi dévoile ainsi les codes sociaux, les attentes et les désirs de cette époque charnière. Afficher moinsAfficher plus

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Piero Camporesi, érudit et ethnologue, explore dans ce délicieux ouvrage l'évolution des mentalités de la société du XVIIIe siècle. Il analyse comment le goût "réformé" a émergé, mettant en avant une cuisine légère et rationnelle, bannissant les excès et favorisant les plaisirs de l'esprit. Les salons littéraires deviennent le lieu de conversations raffinées, où l'on savoure le chocolat. Camporesi dévoile ainsi les codes sociaux, les attentes et les désirs de cette époque charnière. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le goût du chocolat
Editeur
Publication
07 octobre 1992
Pages
266
Taille
20 x 13 x 13 cm
Poids
281
ISBN-13
9782246445715

Auteur

Livré entre : 30 décembre - 2 janvier
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