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La Cuisine provençale d'aujourd'hui

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de cuisine propose une plongée dans la gastronomie ensoleillée de la Provence. L'auteure, Florence de Andreis-Caubet, partage ses recettes traditionnelles et modernes, mettant en valeur les saveurs et les produits typiques de la région. Des plats emblématiques comme la ratatouille, la bouillabaisse ou la tapenade côtoient des créations originales, le tout illustré de magnifiques photographies. Un voyage culinaire au cœur de la Provence à travers 285 pages gourmandes. Afficher moinsAfficher plus

La Cuisine provençale d'aujourd'hui

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Le Pitch

Ce livre de cuisine propose une plongée dans la gastronomie ensoleillée de la Provence. L'auteure, Florence de Andreis-Caubet, partage ses recettes traditionnelles et modernes, mettant en valeur les saveurs et les produits typiques de la région. Des plats emblématiques comme la ratatouille, la bouillabaisse ou la tapenade côtoient des créations originales, le tout illustré de magnifiques photographies. Un voyage culinaire au cœur de la Provence à travers 285 pages gourmandes. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Cuisine provençale d'aujourd'hui
Editeur
Format
Broché
Publication
27 avril 2004
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
285
Taille
20.8 x 16 x 2.3 cm
Poids
425
ISBN-13
9782228895712

Contenu

4ème de couverture

Dans ce livre, vous trouverez bien sûr une bouillabaisse, une bourride, un aïoli, une anchoïade, une daube... que vous pourrez réaliser simplement et rapidement.Vous découvrirez aussi de nouvelles recettes inventives et savoureuses, un flan d'aubergines, un tian d'artichauts aux anchois, un mille-feuille d'omelettes, une bouillabaisse de sardines, une tourte de poulet aux olives... qui sauront charmer et surprendre. Autant de recettes originales et traditionnelles à découvrir, et faire découvrir, en toutes occasions. Ce livre, paru pour la première fois en 1981, est devenu un classique de la cuisine provençale.

Auteur

Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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