Mon cochon de la tête aux pieds

Relié - 01/10/1998 - Payot

Parra Christian

  • Mon cochon de la tête aux pieds
Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Dans ce livre, Christian Parra, célèbre pour sa cuisine du terroir et notamment son boudin, partage ses meilleures recettes à base de cochon. De la tête aux pieds, il propose des plats traditionnels revisités tels que des crépinettes, un pot-au-feu, un sauté d'échine au citron confit, ou encore des classiques comme le cassoulet ou le chou farci. Un ouvrage alliant originalité et tradition, qui a contribué à la renommée de l'Auberge de la Galupe, dirigée par l'auteur. Afficher moins Afficher plus
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Mon cochon de la tête aux pieds

Relié - 01/10/1998 - Payot

Parra Christian

 
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Le Pitch

Dans ce livre, Christian Parra, célèbre pour sa cuisine du terroir et notamment son boudin, partage ses meilleures recettes à base de cochon. De la tête aux pieds, il propose des plats traditionnels revisités tels que des crépinettes, un pot-au-feu, un sauté d'échine au citron confit, ou encore des classiques comme le cassoulet ou le chou farci. Un ouvrage alliant originalité et tradition, qui a contribué à la renommée de l'Auberge de la Galupe, dirigée par l'auteur. Afficher moins Afficher plus
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