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Le goût à l'état brut

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Philippe Mille, chef du Domaine des Crayères à Reims, dévoile dans cet ouvrage ses recettes inédites et sa philosophie culinaire. Partez à la rencontre des artisans du terroir qui l'inspirent et plongez dans l'exigence d'une cuisine gastronomique où se marient tradition et innovation. Un voyage au coeur du goût, magnifiquement illustré et accompagné de textes riches en anecdotes. Afficher moinsAfficher plus

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Philippe Mille, chef du Domaine des Crayères à Reims, dévoile dans cet ouvrage ses recettes inédites et sa philosophie culinaire. Partez à la rencontre des artisans du terroir qui l'inspirent et plongez dans l'exigence d'une cuisine gastronomique où se marient tradition et innovation. Un voyage au coeur du goût, magnifiquement illustré et accompagné de textes riches en anecdotes. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Goût à l'état brut: Mes artisans, leurs produits, mes recettes
Editeur
Format
Relié
Publication
28 septembre 2016
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
240
Taille
28 x 20.3 x 3 cm
Poids
1202
ISBN-13
9782226321480
Livré entre : 11 mars - 14 mars
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