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Trucs de toques: 1000 astuces qui font la différence

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre regorge de 1000 astuces culinaires provenant de professionnels des métiers de bouche. Des chefs étoilés, poissonniers, pâtissiers, charcutiers, maraîchers, etc. partagent leurs secrets pour sublimer vos plats. Des conseils sur les herbes et épices, les fruits et légumes, les viandes, les poissons, la pâtisserie, la décoration, les ustensiles et les techniques vous permettront de passer d'une cuisine simple à une cuisine inspirée et bluffante. Afficher moinsAfficher plus

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Ce livre regorge de 1000 astuces culinaires provenant de professionnels des métiers de bouche. Des chefs étoilés, poissonniers, pâtissiers, charcutiers, maraîchers, etc. partagent leurs secrets pour sublimer vos plats. Des conseils sur les herbes et épices, les fruits et légumes, les viandes, les poissons, la pâtisserie, la décoration, les ustensiles et les techniques vous permettront de passer d'une cuisine simple à une cuisine inspirée et bluffante. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Trucs de toques: 1000 astuces qui font la différence
Editeur
Format
Broché
Publication
26 février 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
192
Taille
19 x 13 x 1.5 cm
Poids
280
ISBN-13
9782226250469
Livré entre : 1 juillet - 4 juillet
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