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Pure pistache

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
La pâte de pistache, à la saveur unique et généreuse, se fond dans toutes les préparations salées ou sucrées. Elle renouvelle le millefeuille et métamorphose les fruits rôtis au four. Elle apporte une touche contemporaine à un poisson et surprend dans une vinaigrette. Elle colore les cupcakes ou la pâte à crêpes et se fait toujours autant apprécier dans une panna cotta.28 RECETTES SUCREES ET SALEES :Tartelettes aux fruits secs et caramel de pistacheMoelleux au chocolat noir, coeur de pistacheJoues de lotte coco-pistacheCrèmes renversées à la pistache, coulis de pamplemousse roseCookies origan, tomate séchée et pistacheChantilly toute verteCobbler fruits rouges-rhubarbe pistachéLouise Denisot est journaliste culinaire et anime plusieurs émissions et chroniques sur Cuisine TV et France Info. Elle a publié Crêpes & Co, Mes desserts, j'en suis fièreet Mes apéros méli-méloaux éditions Albin Michel. Jean-Paul Laillet, animateur culinaire, dirige des ateliers de cuisine. Il a publié Ces huiles, j'en fais quoi ?et Tout chocolat blanc. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

La pâte de pistache, à la saveur unique et généreuse, se fond dans toutes les préparations salées ou sucrées. Elle renouvelle le millefeuille et métamorphose les fruits rôtis au four. Elle apporte une touche contemporaine à un poisson et surprend dans une vinaigrette. Elle colore les cupcakes ou la pâte à crêpes et se fait toujours autant apprécier dans une panna cotta.28 RECETTES SUCREES ET SALEES :Tartelettes aux fruits secs et caramel de pistacheMoelleux au chocolat noir, coeur de pistacheJoues de lotte coco-pistacheCrèmes renversées à la pistache, coulis de pamplemousse roseCookies origan, tomate séchée et pistacheChantilly toute verteCobbler fruits rouges-rhubarbe pistachéLouise Denisot est journaliste culinaire et anime plusieurs émissions et chroniques sur Cuisine TV et France Info. Elle a publié Crêpes & Co, Mes desserts, j'en suis fièreet Mes apéros méli-méloaux éditions Albin Michel. Jean-Paul Laillet, animateur culinaire, dirige des ateliers de cuisine. Il a publié Ces huiles, j'en fais quoi ?et Tout chocolat blanc. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Pure pistache
Editeur
Format
Broché
Publication
28 septembre 2011
Auteur
Denisot, Louise
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
64
Taille
19.8 x 19.8 x 1 cm
Poids
328
ISBN-13
9782226230751

Auteur

Livré entre : 20 mai - 23 mai
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