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La Méditerranée des saveurs

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation Cuisines de Méditerranée, un même sens du goût D'une rive à l'autre du pourtour méditerranéen, parfums, couleurs et saveurs se répondent ou se mêlent. Au long des siècles, les recettes se sont chargées d'influences avant de s'ancrer sur une péninsule ou une terre, et de s'enrichir des accents du lieu. Présentation, subtilités aromatiques... chaque plat se décline en une multitude de versions. Ainsi, lesfeuilletéslibanais se fontbriouatesau Maroc,panzarottien Italie,böreksen Turquie etbricksen Tunisie. De Tanger aux rivages égyptiens, cet ouvrage très complet livre toutes les variantes de ces plats si caractéristiques du Bassin méditerranéen : mezzé, boulettes, légumes farcis, viandes aux multiples parfums, tians et tajines, poissons, brochettes, bricks et feuilletés, douceurs... Une cuisine gorgée de soleil, généreuse et expressive. Afficher moinsAfficher plus

La Méditerranée des saveurs

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15,00 €

Le Pitch

Présentation Cuisines de Méditerranée, un même sens du goût D'une rive à l'autre du pourtour méditerranéen, parfums, couleurs et saveurs se répondent ou se mêlent. Au long des siècles, les recettes se sont chargées d'influences avant de s'ancrer sur une péninsule ou une terre, et de s'enrichir des accents du lieu. Présentation, subtilités aromatiques... chaque plat se décline en une multitude de versions. Ainsi, lesfeuilletéslibanais se fontbriouatesau Maroc,panzarottien Italie,böreksen Turquie etbricksen Tunisie. De Tanger aux rivages égyptiens, cet ouvrage très complet livre toutes les variantes de ces plats si caractéristiques du Bassin méditerranéen : mezzé, boulettes, légumes farcis, viandes aux multiples parfums, tians et tajines, poissons, brochettes, bricks et feuilletés, douceurs... Une cuisine gorgée de soleil, généreuse et expressive. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Méditerranée des saveurs
Editeur
Format
Beau Livre
Publication
31 octobre 2007
Auteur
Agourram, Touria
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
192
Taille
29 x 24 x 2 cm
Poids
1304
ISBN-13
9782226169617

Auteur

Livré entre : 13 juin - 18 juin
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