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Je sais faire les conserves

4.8

(5)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation- Plus de 500 recettes de conserves et de plats cuisinés, plus de 100 recettes de charcuterie maison. - Tous les procédés de conservation simples et faciles à appliquer : congélation, dessiccation, lyophilisation, conservation dans le sucre, dans le sel, etc. - Comment bien utiliser les conserves industrielles, pour une cuisine moderne et rapide. Ce classique de Ginette Mathiot met à la portée de tous, débutants et cordons-bleus, son savoir-faire et son expérience. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Présentation- Plus de 500 recettes de conserves et de plats cuisinés, plus de 100 recettes de charcuterie maison. - Tous les procédés de conservation simples et faciles à appliquer : congélation, dessiccation, lyophilisation, conservation dans le sucre, dans le sel, etc. - Comment bien utiliser les conserves industrielles, pour une cuisine moderne et rapide. Ce classique de Ginette Mathiot met à la portée de tous, débutants et cordons-bleus, son savoir-faire et son expérience. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Je sais faire les conserves
Editeur
Format
Relié
Publication
28 mai 2003
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
384
Taille
12 x 11.9 x 2.6 cm
Poids
490
ISBN-13
9782226138392

Auteur

Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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