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Je sais faire les conserves

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Le Pitch
- Tous les procédés de conservation simples et faciles à appliquer : congélation, lyophilisation, dessiccation, conservation dans le sel, le sucre, l'alcool... - Plus de 500 recettes de conserves et de plats cuisinés, plus de 100 recettes de charcuterie maison. - Du bon usage des conserves industrielles, pour une cuisine moderne et rapide. - Complément deJe sais cuisiner, ce classique de Ginette Mathiot, vendu à plus de 300 000 exemplaires, met à la portée de tous, débutants et cordons-bleus, son savoir-faire et son expérience. Afficher moins Afficher plus

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- Tous les procédés de conservation simples et faciles à appliquer : congélation, lyophilisation, dessiccation, conservation dans le sel, le sucre, l'alcool... - Plus de 500 recettes de conserves et de plats cuisinés, plus de 100 recettes de charcuterie maison. - Du bon usage des conserves industrielles, pour une cuisine moderne et rapide. - Complément deJe sais cuisiner, ce classique de Ginette Mathiot, vendu à plus de 300 000 exemplaires, met à la portée de tous, débutants et cordons-bleus, son savoir-faire et son expérience. Afficher moins Afficher plus

Détails du livre

Titre complet
Je sais faire les conserves
Editeur
Format
Broché
Publication
29 mai 2001
Pages
436
Taille
19.6 x 13 x 2.5 cm
Poids
500
ISBN-13
9782226125880
Livré entre : 19 septembre - 22 septembre
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