La cuisine juive tunisienne de mère en fille

Relié - 01/10/1998 - Albin Michel

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre de recettes de la cuisine juive tunisienne transmises de mère en fille restitue le patrimoine culinaire de la communauté des Juifs de Tunisie, mêlant influences italiennes, tunisiennes, françaises, algériennes, maltaises, siciliennes, russes, turques, grecques et africaines. Andrée Zana-Murat partage 320 recettes traditionnelles, clairement expliquées et agrémentées de trucs et astuces pour simplifier leur réalisation. Cet ouvrage constitue un véritable héritage culinaire, recherché dans une époque où la transmission des savoirs culinaires tend à se perdre. Afficher moins Afficher plus
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La cuisine juive tunisienne de mère en fille

Relié - 01/10/1998 - Albin Michel

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Ce livre de recettes de la cuisine juive tunisienne transmises de mère en fille restitue le patrimoine culinaire de la communauté des Juifs de Tunisie, mêlant influences italiennes, tunisiennes, françaises, algériennes, maltaises, siciliennes, russes, turques, grecques et africaines. Andrée Zana-Murat partage 320 recettes traditionnelles, clairement expliquées et agrémentées de trucs et astuces pour simplifier leur réalisation. Cet ouvrage constitue un véritable héritage culinaire, recherché dans une époque où la transmission des savoirs culinaires tend à se perdre. Afficher moins Afficher plus
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