Passer au contenu
Mon compte
Wishlist
Panier 00:00
Panier 00:00

Conseil Arts Culinaires

Martinique

2.5

( 2)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationLa Martinique, "perle des Antilles", a su développer son tourisme tout en préservant sa vocation agricole primordiale, ses activités de pêche et ses savoir-faire traditionnels. Fruits et légumes (ananas, corossol, igname, dachine, patate douce...) ; poissons et fruits de mer (requin, lambi, tazard, z'habitant...) ; aromates (cannelle, oignon-pays, vanille...) ; pâtisseries (bracelet rose, cheval au galop, galette moussache, potin, robinson ...) : le luxuriant département français d'outre-mer offre ainsi une diversité de produits de terroir savoureux, odorants etcolorés que les Martiniquais accommodent selon un art culinaire héritier de plusieurs traditions, pour obtenir des mets aux mille parfums. Dans ce guide, découvrez ou redécouvrez ces délicieux trésors de la gastronomie créole : féroce de morue à l'avocat, matoutoucrabe, soufflé de papayes vertes, rougail de tomates, sans oublier les célèbres punchs dont la réputation a depuis longtemps traversé les mers. Autant de recettes gourmandes, clairement expliquées, que cet ouvrage vous invite à garder vivantes et à savourer. Afficher moins Afficher plus

Conseil Arts Culinaires

Martinique

2.5

( 2)

20,45 €
21,60 € -5%
Sélectionnez la condition
 
Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock
20,45 €
21,60 € -5%

Le Pitch

PrésentationLa Martinique, "perle des Antilles", a su développer son tourisme tout en préservant sa vocation agricole primordiale, ses activités de pêche et ses savoir-faire traditionnels. Fruits et légumes (ananas, corossol, igname, dachine, patate douce...) ; poissons et fruits de mer (requin, lambi, tazard, z'habitant...) ; aromates (cannelle, oignon-pays, vanille...) ; pâtisseries (bracelet rose, cheval au galop, galette moussache, potin, robinson ...) : le luxuriant département français d'outre-mer offre ainsi une diversité de produits de terroir savoureux, odorants etcolorés que les Martiniquais accommodent selon un art culinaire héritier de plusieurs traditions, pour obtenir des mets aux mille parfums. Dans ce guide, découvrez ou redécouvrez ces délicieux trésors de la gastronomie créole : féroce de morue à l'avocat, matoutoucrabe, soufflé de papayes vertes, rougail de tomates, sans oublier les célèbres punchs dont la réputation a depuis longtemps traversé les mers. Autant de recettes gourmandes, clairement expliquées, que cet ouvrage vous invite à garder vivantes et à savourer. Afficher moins Afficher plus

Détails du livre

Titre complet
Martinique: Produits du terroir et recettes traditionnelles
Editeur
Format
Relié
Publication
02 janvier 1997
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
319
Taille
21.6 x 14 x 2.1 cm
Poids
466
ISBN-13
9782226088949
Livré entre : 3 octobre - 6 octobre
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés