Contenu
Notre programme qualité
Dans notre entrepôt à Beauvais, un contrôle qualité est effectué minutieusement sur tous nos livres par nos équipes compétentes avant la mise en vente pour déterminer l’état et vérifier qu’il respecte notre charte de qualité. Certains produits peuvent présenter des signes d’usure minimes, les livres comme les accessoires (CD, cahiers d’exercices…) mais seulement si cela ne nuit pas à la lecture. Si vous rencontrez le moindre problème concernant l’état des livres reçus, cliquez ici, notre équipe en charge du service client est à votre disposition et fait son possible pour vous aider.Ce contrôle permet de déterminer une classification de nos livres détaillée ci-dessous.
Description de l’état d’un livre :
Très bon :
- Livre en excellent état, presque comme neuf, il a été lu très peu de fois
- Présence de quelques marques d’usure mais à peine perceptibles
- Les pages ne sont ni écornées, ni annotées, ni tachées
- La couverture est en parfait étatVous pouvez offrir ce livre à vos proches sans aucun doute !
Bon:
- Livre déjà lu et usagé
- Quelques légères marques d’usure (marque de crayon, page un peu écornée)
- Aucune page n’est manquante
- La couverture est intacte
Correct:
- Livre usagé avec des marques d’usure visibles (marques de crayon, pages écornées, petites annotations)
- Aucune page n’est manquante, marques d’usure sans nuire à la lecture (marques de crayon, pages écornées, petites annotations)
- Les accessoires sont présents mais peuvent avoir des marques d’usure
- La couverture de protection peut être manquante
Audience :
Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le Pitch
Détails du livre
Titre complet
Le Grand Livre de la pâtisserie et des desserts
Auteur
Editeur
Format
Relié
Publication
23 novembre 1995
Auteur
Vence, Céline
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
474
Taille
26 x 20 x 3.6 cm
Poids
1255
ISBN-13
9782226079350
Contenu
4ème de couverture
La nouvelle bible de la pâtisserie avec toutes les recettes, des plus faciles aux plus élaborées, des plus traditionnelles aux plus modernes.Un livre pratique avec des recettes vraiment réalisables à la maison, classées d'une façon simple et astucieuse.Pour la première fois, un dossier précis et complet sur le matériel à utiliser et sur les produits de base.De très nombreux conseils professionnels mis à la portée de tous.Un futur grand classique de la pâtisserie française.Un ouvrage de référence Plus de 600 recettes gourmandes, tours de mains et secrets de pâtissier. Recettes de base de la pâtisserie française (pâte sablée, crème anglaise, crème frangipane...) Recettes classiques et régionales françaises (Paris-brest, tarte Tatin, mille-feuille à la crème, crêpes Suzette, pompe provençale... Recettes modernes (cheese-cake américain, tirami-su italien, baklava oriental, apple crumble anglais...) Un guide pratique pour réussir tous les desserts Bien choisir ses ingrédients Posséder un bon matériel Bien connaître son four Bien accorder vins et desserts Un index des produits et préparations de base, un index des recettes de divers pays, un index des spécialités régionales françaises, et nu index de toutes les recettes. De très nombreuses photos couleur, croquis, tableaux.
Auteur
Charrette, Jacques
Livré entre :
26 juillet - 29 juillet
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Le Grand Livre de la pâtisserie et des desserts
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Bon:
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- Quelques légères marques d’usure (marque de crayon, page un peu écornée)
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