Je sais cuisiner

Name: Je sais cuisiner
Brand: Mathiot, Ginette
SKU: AV-9782226049360
Price: 5.75 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.3 (63 reviews)

4.3

(63)

Le Pitch

Publié en 1932, Je sais cuisiner est un ouvrage incontournable de la cuisine française. Avec plus de 2 000 recettes, il est un véritable guide culinaire, transmis de génération en génération. De la gougère au coq au vin en passant par la tarte Tatin, toutes les recettes classiques sont présentes, soigneusement testées et vérifiées. L'autorité suprême de la cuisine familiale française, Ginette Mathiot, a compilé son savoir-faire dans ce livre qui accompagnera aussi bien les débutants que les chefs confirmés. Cette nouvelle édition, revue et augmentée, propose des recettes adaptées aux goûts et aux tendances culinaires actuels, tout en conservant le caractère traditionnel qui a fait le succès de l'ouvrage. Un must-have pour tous les passionnés de cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Contenu

4ème de couverture

- Plus de 2000 recettes pout toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés, des recettes de terroir et des plats exotiques. - Beaucoup de recettes nouvelles et originales, des produits et des saveurs d'aujourd'hui. - Clair, pratique, complet, entièrement remis à jour, le livre du savoir©cuisiner et du bien©manger indispensable à toutes les familles.Biographie de l'auteurGinette Mathiot (1907-1998) était une « sacrée bonne femme ». Lionel Poilâne disait d'elle qu'elle « a été [...] victime d'un accident de vocation. Ne pouvant pas sortir de sa cuisine, elle y a fait entrer le monde. » (Le Monde du 22 février 1998). Professeure puis inspectrice générale à l'École normale de l'enseignement ménager de la Ville de Paris, auteure d'ouvrages culinaires, elle a reçu la Légion d'honneur pour sa contribution à la promotion de la gastronomie française.C'est Albin Michel qui découvreGinette Mathiot et lui demande d'écrire un livre alliant recettes de cuisine, art culinaire et diététique. Il paraîtra en 1932. Un succès qui dure depuis près de 90 ans !

Je sais cuisiner

4.3

(63)

4,45 €

Le Pitch

Publié en 1932, Je sais cuisiner est un ouvrage incontournable de la cuisine française. Avec plus de 2 000 recettes, il est un véritable guide culinaire, transmis de génération en génération. De la gougère au coq au vin en passant par la tarte Tatin, toutes les recettes classiques sont présentes, soigneusement testées et vérifiées. L'autorité suprême de la cuisine familiale française, Ginette Mathiot, a compilé son savoir-faire dans ce livre qui accompagnera aussi bien les débutants que les chefs confirmés. Cette nouvelle édition, revue et augmentée, propose des recettes adaptées aux goûts et aux tendances culinaires actuels, tout en conservant le caractère traditionnel qui a fait le succès de l'ouvrage. Un must-have pour tous les passionnés de cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Je sais cuisiner : Edition de luxe revue et augmentée

Editeur

Format

Belle reliure

Publication

04 décembre 1990

Pages

761

Taille

1.6 x 23.2 x 17.8 cm

Poids

366

ISBN-13

9782226049360

Contenu

4ème de couverture

- Plus de 2000 recettes pout toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés, des recettes de terroir et des plats exotiques. - Beaucoup de recettes nouvelles et originales, des produits et des saveurs d'aujourd'hui. - Clair, pratique, complet, entièrement remis à jour, le livre du savoir©cuisiner et du bien©manger indispensable à toutes les familles.Biographie de l'auteurGinette Mathiot (1907-1998) était une « sacrée bonne femme ». Lionel Poilâne disait d'elle qu'elle « a été [...] victime d'un accident de vocation. Ne pouvant pas sortir de sa cuisine, elle y a fait entrer le monde. » (Le Monde du 22 février 1998). Professeure puis inspectrice générale à l'École normale de l'enseignement ménager de la Ville de Paris, auteure d'ouvrages culinaires, elle a reçu la Légion d'honneur pour sa contribution à la promotion de la gastronomie française.C'est Albin Michel qui découvreGinette Mathiot et lui demande d'écrire un livre alliant recettes de cuisine, art culinaire et diététique. Il paraîtra en 1932. Un succès qui dure depuis près de 90 ans !

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Livré entre : 29 décembre - 1 janvier