Note biographique

Le docteur Patrick-Pierre Sabatier est consultant en nutrition attaché à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière et chargé de cours à l'université Paris-VI. Il est l'auteur deLe Meilleur et le plus simple pour maigrir, avec Joël Robuchon (Robert Laffont, 1999), et deToujours jeune, changez votre style de vie(Robert Laffont, 2002).

Présentation

Le meilleur régime, c'est le vôtre. Patrick-Pierre Sabatier donne les pistes qui vous permettront d'adapter vous-même votre alimentation à votre personnalité.

Vous qui voulez perdre des kilos, on vous ment ! Que vous soyez " fort(e) ", " rond(e) ", " pléthorique ", ou simplement " enveloppé(e) ", vous êtes trompé par ceux qui trouvent un profit à vous aider. On vous ment par ignorance et par dogmatisme (en vertu du principe dangereux : " Ce qui a marché une fois marchera toujours "), et parfois aussi par incompétence : ceux qui parlent le plus fort sont rarement ceux qui ont été formés à la nutrition. Patrick-Pierre Sabatier, nutritionniste désormais bien connu des lecteurs français, démasque dans son nouveau livre les farfelus et désigne les imposteurs.
Depuis que la minceur, voire la maigreur, est le nouveau critère de beauté, les méthodes les plus étonnantes – extravagantes – ont été imaginées : du " tout ananas " au régime " astral ", en passant par le " crudivore ", le " paléolithique ", sans parler du " Berverly Hills " – glissons sur le " Jane Fonda " et le " Victoria Principal "... Le docteur Patrick-Pierre Sabatier les passe tous au crible. Parmi ces régimes miracle, certains sont anodins, d'autres cohérents, mais il en existe aussi de dangereux, voire très dangereux. Il est important de savoir lesquels et pourquoi, afin d'être capable de juger le prochain, celui qui, immanquablement, fleurira cette année dans les médias.
On vous ment lorsqu'on vous offre le régime-miracle, mais on vous ment aussi lorsqu'on affirme qu'il n'y a rien à faire pour maigrir. " Il y a toujours quelque chose à faire ", affirme haut et clair Patrick-Pierre Sabatier. La première étape est une meilleure connaissance de soi-même, de son corps. Le bon régime est toujours individuel, unique, adapté à vos habitudes, à vos goûts, à vos émotions.

http://www.laffont.fr/regime.asp