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La Cuisine, c'est beaucoup plus que des recettes

Le Pitch
Ce livre de cuisine pas comme les autres aborde la gastronomie sous un angle culturel, historique et sociologique. L'auteur, Alain Chapel, célèbre chef étoilé, partage sa passion pour la cuisine en explorant ses différentes dimensions. De la signification des plats à travers les époques à l'importance des produits du terroir, en passant par les rituels culinaires et les grandes figures de la gastronomie, ce livre offre une réflexion approfondie sur l'art de bien manger. Afficher moinsAfficher plus

La Cuisine, c'est beaucoup plus que des recettes

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Le Pitch

Ce livre de cuisine pas comme les autres aborde la gastronomie sous un angle culturel, historique et sociologique. L'auteur, Alain Chapel, célèbre chef étoilé, partage sa passion pour la cuisine en explorant ses différentes dimensions. De la signification des plats à travers les époques à l'importance des produits du terroir, en passant par les rituels culinaires et les grandes figures de la gastronomie, ce livre offre une réflexion approfondie sur l'art de bien manger. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Cuisine, c'est beaucoup plus que des recettes
Format
Relié
Publication
01 janvier 1980
Pages
443
Taille
3.6 x 24.2 x 15.6 cm
Poids
770
ISBN-13
9782221005767
Livré entre : 26 juillet - 29 juillet
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