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Le petit Volum' - Techniques et pratiques en cuisine

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Ce manuel pratique regroupe l'essentiel des techniques et pratiques en cuisine à travers des fiches synthétiques et illustrées. Il aborde des thèmes tels que le lexique du cuisinier, l'hygiène, la diététique, les unités de mesure, le découpage des légumes et propose des exercices pour s'entraîner. Destiné aux élèves en formation professionnelle (CAP, Bac pro) et aux adultes en reconversion, ce guide est un outil complet pour acquérir les bases de la cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Le petit Volum' - Techniques et pratiques en cuisine

14,90 €
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14,90 €

Le Pitch

Ce manuel pratique regroupe l'essentiel des techniques et pratiques en cuisine à travers des fiches synthétiques et illustrées. Il aborde des thèmes tels que le lexique du cuisinier, l'hygiène, la diététique, les unités de mesure, le découpage des légumes et propose des exercices pour s'entraîner. Destiné aux élèves en formation professionnelle (CAP, Bac pro) et aux adultes en reconversion, ce guide est un outil complet pour acquérir les bases de la cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Petit Volum' - Techniques et pratiques en cuisine - L'essentiel en fiches - Révision entrainement
Editeur
Format
Grand Format
Publication
05 septembre 2018
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
224
Taille
21 x 14.8 x 1.1 cm
Poids
335
ISBN-13
9782216151592

Auteur

Livré entre : 15 décembre - 20 décembre
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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