Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie

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Broché - 12/03/2008 - Foucher

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Scolaire - Lycée

Le Pitch

Ce manuel scolaire s'adresse aux élèves préparant le BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Il aborde de manière synthétique les différents thèmes du référentiel, propose des exercices corrigés pour s'entraîner et des sujets d'annales pour se préparer à l'épreuve. Que ce soit en classe avec un professeur ou en autonomie, cet ouvrage permet de comprendre l'environnement économique, juridique et social des entreprises du secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Afficher moins Afficher plus
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Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie

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Ce manuel scolaire s'adresse aux élèves préparant le BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Il aborde de manière synthétique les différents thèmes du référentiel, propose des exercices corrigés pour s'entraîner et des sujets d'annales pour se préparer à l'épreuve. Que ce soit en classe avec un professeur ou en autonomie, cet ouvrage permet de comprendre l'environnement économique, juridique et social des entreprises du secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Afficher moins Afficher plus
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