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L'épicerie du monde

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch

Dans « L'Épicerie du monde », Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre proposent une plongée au cœur de la mondialisation à travers l'histoire des produits alimentaires. Du thé à la pizza, en passant par la vodka et le roquefort, ces aliments racontent les échanges, les cultures et les pouvoirs qui ont façonné le monde. Près de 70 historiens retracent, sous forme de courtes notices, l'origine, la diffusion et l'impact de ces denrées sur les sociétés. Un ouvrage riche, passionnant et documenté qui invite le lecteur à repenser sa relation à l'alimentation et à la globalisation.

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Le Pitch

Dans « L'Épicerie du monde », Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre proposent une plongée au cœur de la mondialisation à travers l'histoire des produits alimentaires. Du thé à la pizza, en passant par la vodka et le roquefort, ces aliments racontent les échanges, les cultures et les pouvoirs qui ont façonné le monde. Près de 70 historiens retracent, sous forme de courtes notices, l'origine, la diffusion et l'impact de ces denrées sur les sociétés. Un ouvrage riche, passionnant et documenté qui invite le lecteur à repenser sa relation à l'alimentation et à la globalisation.

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Détails du livre

Titre complet
L'Epicerie du monde.: La mondialisation par l'alimentation du XVIIIe siècle à nos jours
Editeur
Format
Grand Format
Publication
31 août 2022
Auteur
Venayre, Sylvain
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
432
Taille
23.5 x 15.5 x 2.5 cm
Poids
654
ISBN-13
9782213721439

Auteur

Livré entre : 18 février - 21 février
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