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Chevallier, Laurent

Alors, on mange quoi ?

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Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

PrésentationSucres en excès, graisses saturées, fruits pleins de pesticides…, comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité aussi médiocre età ce point inquiétantes ? Si aucun aliment n’est mauvais dans sonétat naturel, les multiples transformations qu’ils subissent posent question. Faceà cela, chacun d’entre nous doit savoir choisir ses produits pour protéger sa santé contre les maladies de notre temps : cancers, AVC, diabète… À l’aide des données les plus récentes de la science, un médecin nutritionniste et un ingénieur agronome s’allient pour vous proposer une nouvelle approche globale de l’alimentation, du solà la table. En apprenantà discerner le bon du toxique,à consommer sain età cuisiner bien, nous pouvons tous contribuerà mieux vivre ensemble, sur une planète préservée. Autant de bonnes raisons de ne plus manger n’importe quoi ! Le docteur Laurent Chevallier, nutritionniste en CHU et cliniques, responsable de médecine environnementale, est l’auteur de plusieurs best-sellers dontLe livre antitoxique(Fayard, 2013),Maigrir sans lutter (Fayard, 2014),Moins de médicaments, plus de plantes(Fayard, 2015) et le coauteur avec Claude Aubert du Guide antitoxique de la grossesse(Marabout, 2016). Claude Aubert, ingénieur agronome pionnier du bio, est l’auteur de nombreux ouvrages dont, auxéditions Terre Vivante, Une autre assiette(1979 et 2009),Fabuleuses légumineuses(2000),Manger bio, c’est mieux(2012, avec Denis Lairon et André Lefebvre). Afficher moinsAfficher plus

Chevallier, Laurent

Alors, on mange quoi ?

3.6

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Le Pitch

PrésentationSucres en excès, graisses saturées, fruits pleins de pesticides…, comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité aussi médiocre età ce point inquiétantes ? Si aucun aliment n’est mauvais dans sonétat naturel, les multiples transformations qu’ils subissent posent question. Faceà cela, chacun d’entre nous doit savoir choisir ses produits pour protéger sa santé contre les maladies de notre temps : cancers, AVC, diabète… À l’aide des données les plus récentes de la science, un médecin nutritionniste et un ingénieur agronome s’allient pour vous proposer une nouvelle approche globale de l’alimentation, du solà la table. En apprenantà discerner le bon du toxique,à consommer sain età cuisiner bien, nous pouvons tous contribuerà mieux vivre ensemble, sur une planète préservée. Autant de bonnes raisons de ne plus manger n’importe quoi ! Le docteur Laurent Chevallier, nutritionniste en CHU et cliniques, responsable de médecine environnementale, est l’auteur de plusieurs best-sellers dontLe livre antitoxique(Fayard, 2013),Maigrir sans lutter (Fayard, 2014),Moins de médicaments, plus de plantes(Fayard, 2015) et le coauteur avec Claude Aubert du Guide antitoxique de la grossesse(Marabout, 2016). Claude Aubert, ingénieur agronome pionnier du bio, est l’auteur de nombreux ouvrages dont, auxéditions Terre Vivante, Une autre assiette(1979 et 2009),Fabuleuses légumineuses(2000),Manger bio, c’est mieux(2012, avec Denis Lairon et André Lefebvre). Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Alors, on mange quoi ?

Auteur

Editeur

Format

Grand Format

Publication

18 mai 2016

Auteur

Aubert, Claude

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

288

Taille

21.5 x 13.5 x 2.2 cm

Poids

327

ISBN-13

9782213700847

Auteur

Chevallier, Laurent

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