Des légumes

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Broché - 10/02/1993 - FAYARD

3.6

(22)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Les légumes sont des aliments essentiels dans notre alimentation. Dans cet ouvrage, Jean-Marie Pelt nous plonge dans l'histoire de ces végétaux, depuis leurs origines sauvages jusqu'à leur domestication et leur culture contemporaine. L'auteur nous présente également une série de monographies détaillées sur différents légumes, tout en abordant les enjeux actuels liés à leur production et leur consommation. Il met en lumière l'importance de concilier tradition et innovation pour garantir la qualité et la diversité des légumes de demain. Un livre riche en informations sur ces précieux aliments. Afficher moins Afficher plus
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Les légumes sont des aliments essentiels dans notre alimentation. Dans cet ouvrage, Jean-Marie Pelt nous plonge dans l'histoire de ces végétaux, depuis leurs origines sauvages jusqu'à leur domestication et leur culture contemporaine. L'auteur nous présente également une série de monographies détaillées sur différents légumes, tout en abordant les enjeux actuels liés à leur production et leur consommation. Il met en lumière l'importance de concilier tradition et innovation pour garantir la qualité et la diversité des légumes de demain. Un livre riche en informations sur ces précieux aliments. Afficher moins Afficher plus
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