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Faire sa bière

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce guide pratique s'adresse aux brasseurs débutants qui souhaitent se lancer dans la fabrication de leur propre bière. L'auteur, Jacques Portabry, partage son expertise et ses conseils pour réussir ses premiers brassins. Du choix du matériel à la fermentation en passant par les recettes, toutes les étapes du processus de brassage sont expliquées de manière claire et détaillée. Vous apprendrez les différentes techniques de brassage, les ingrédients à utiliser et les bonnes pratiques à suivre pour obtenir des bières de qualité. Un ouvrage indispensable pour les passionnés de bière qui veulent se lancer dans le brassage artisanal. Afficher moinsAfficher plus

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Ce guide pratique s'adresse aux brasseurs débutants qui souhaitent se lancer dans la fabrication de leur propre bière. L'auteur, Jacques Portabry, partage son expertise et ses conseils pour réussir ses premiers brassins. Du choix du matériel à la fermentation en passant par les recettes, toutes les étapes du processus de brassage sont expliquées de manière claire et détaillée. Vous apprendrez les différentes techniques de brassage, les ingrédients à utiliser et les bonnes pratiques à suivre pour obtenir des bières de qualité. Un ouvrage indispensable pour les passionnés de bière qui veulent se lancer dans le brassage artisanal. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Faire sa bière: Guide pratique à l'usage des brasseurs débutants
Editeur
Format
Grand Format
Publication
17 mai 2018
Auteur
Naje, Jean-Baptiste
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
142
Taille
23 x 17.2 x 1.5 cm
Poids
436
ISBN-13
9782212675061

Contenu

4ème de couverture

Faire sa bière chez soi ? C'est possible, et même facile !

Ce livre pratique guidera le lecteur pour fabriquer sa propre bière selon trois méthodes de difficulté croissante : avec un kit tout en un, avec de l'extrait de malts bruts, et avec la méthode "tout-grain".

L'ouvrage détaille toutes les étapes à suivre et les précautions à prendre pour réaliser facilement sa bière maison : hygiène, température, matières premières, récipients... Surtout, il explique quel est l'objectif des différentes phases de la fabrication et ce qui se joue, pour chacune, à l'échelle des levures et de ce que le regard ne peut percevoir.

Il donne enfin plusieurs recettes types que chaque brasseur en herbe pourra adapter selon ses goûts et son expérience.

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Auteur

Livré entre : 13 juillet - 16 juillet
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